Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
Dieser Sauvignon Blanc aus dem San Antonio Valley in Chile lässt so manchen Konkurrenten aus Neuseeland schnell hinter sich, was Oppulenz und Intensität angeht: In der Nase faszinierende intensive Noten von frischen Holunderblüten und Stachelbeeren, etwas grüne Chili und weißer Pfeffer. Im Mund sehr dicht, voll und fruchtig mit einer komplexen Melange aus Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Mango, Grapefruit, Ananas, und feiner Mineralität. Einfach ein wunderbarer Sauvignon Blanc!
Hinweis: Identisch mit Novas Gran Reserva Sauvignon Blanc (nur anderes Etikett).
Dieser ausgezeichnete Sauvignon Blanc ist selbst für die Weinprofis unserer internen Tastings eine beeindruckende Erfahrung gewesen. Schnell gingen alle Daumen nach oben. Ein toller Sauvignon Blanc!
Einer unserer ganz persönlichen Favoriten!
Hinweis: Sofort verfügbarer Bestand: 8 Stück
(Bestellung über Bestand möglich, dann ggf. Jahrgangswechsel und längere Lieferzeit.)
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc
Klima und Boden: Der Bereich um den Seehafen San Antonio ist Chiles maritimste Weinregion. Die Weinberge der Region liegen in drei großen Sektoren der Küstengebirge in Leyda, Lo Abarca und Rosario, obwohl ständige neue Bereiche für den Weinbau erschlossen werden.
Die bergige Topographie der Region, das kühle Klima und seine unverwechselbaren dünnen und felsigen Böden, produzieren Weißweine mit intensiver Mineralität und feiner, erfrischender Säure.
Ernte: Von Hand, zwischen Ende März und Anfang April
Weinbereitung: Nach der Ernte werden die Trauben sofort gekühlt und am folgenden Tag selektiert und gepresst. Nach einer Gärung bei kontrollierter, niedriger Temperatur ruht der Wein 3 Monate auf dem Trester und nimmt so weitere Intensität aus den Trauben auf. Danach reift der Wein nochmals 3 Monate in Stahltanks.
Alkoholgehalt: 14,4%
Säure total (H2SO4): 6,04 g / l
Restzucker: 1,74 g / l
SO2 Gesamt: 81 mg/l
(Durchschnittswerte)
Empfohlene Trinktemperatur: 7-10 Grad
Passt zu: Idealer Apritif und toller begleiter lauer Sommernächte aber auch ideal zu Meeresfrüchten aller Art, asiatischer Küche, Geflügel, Salaten, Frischkäse und vegetarischen/veganen Gerichten
Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 8 Stück.
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich.)
Weinbeschreibung (C) BioWeinReich
Prämierungen für diesen BioWein (Novas Label):
Novas Sauvignion Blanc 2014:
- Silbermedaille beim Sakura Japan Womens Wine Award 2015
- 90 points, Ranking Mejores Vinos Colchagua, Descorchados 2015
Novas Sauvignion Blanc 2012
92 points, Descorchados Chile, October 2012
Novas Sauvignion Blanc 2009
90 Points, Wine Advocate 2010. December 2010
Novas Sauvignion Blanc 2009
90 Points, Wine Advocate 2010. November 2010
Novas Sauvignion Blanc 2008
Silver Medal, Decanter. October 2009
Novas Sauvignion Blanc 2008
89 Points & Best Buys, Wine Enthusiast February 2009
Novas Sauvignion Blanc 2007
Gold Medal, Catador Hyatt Wine Awards. July 2008
Novas Sauvignion Blanc 2007
Silver Medal, Catador Hyatt Wine Awards. 2007
Diesen BioWein bieten wir besonders preisgünstig auch Wiederverkäufern und der Gastronomie an. Alle Informationen hierzu finden Sie unter http://www.bioweinreich.com/handel.
