Carl Jung

Vor mehr als 100 Jahren hat Dr. Carl Jung in der Weinkellerei unseres Familienunternehmens im Rheingau in weltbekannten Rüdesheim am Rhein ein patentiertes Verfahren zur Entalkoholisierung entwickelt. Auch heute noch werden mit modernsten Produktionsanlagen und neuen Technologien alkoholfreie Sekte, die aus rechlichen Gründen als "Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein" bezeichnet werden müssen und Weine hergestellt. Dabei wird für die Entalkoholisierung das "Carl Jung Verfahren" der besonders schonenden Vakuum-Destillation bei Niedrigtemperatur ( < 30 Grad ) angewendet. Mit jeder Flasche transportiert das Unternehmen sein Fachwissen und die Erfahrung aus mehr als einem Jahrhundert – und begeistert Kunden in mittlerweile über 30 Ländern.   Derzeit werden über 10 Millionen Flaschen pro Jahr in vielen verschiedenen Sorten produziert, darunter auch solche in Bio-Qualität. Menschen, die auf Alkohol verzichten wollen oder müssen, schenken wir damit ein Stück Lebensqualität und ein Genusserlebnis besonderer Güte.   Auf Schloss Boosenburg im schönen Rüdesheim hat man sich ausschließlich dem alkoholfreien Wein gewidmet. Qualität hat hierbei die höchste Priorität. Dafür sorgen die Mitarbeiter, Oenologen und die Carl Jung Familientradition.   Vor einiger Zeit hat Carl Jung auch eine Bio-Linie entwickelt, die unter verschiedenen Etikettierungen und in verschiedenen Varianten vertrieben wird.   Der Betrieb arbeitet außerdem noch im Auftrag von anderen, internationalen Weinerzeugern und produziert für diese alkoholfreie Weinvarianten auf Basis der angelieferten Weine.