Casal dos Jordoes

Das Weingut Casahl dos Jordões, gelegen in der Gemeinde São João da Pesqueira, ist ein klassicher portugiesischer Traditionsbetrieb und seit 1870 im Besitz der Familie Jordan.       Alle Weinberge liegen auf einer Höhe von zwischen 90 und 350 Meter an den Hängen des Rio Torto, vorwiegend nach Süden und Westen ausgerichtet. Es werden Weinberge und Olivenhaine bewirtschaftet mit insgesamt mehr als 50 Hektar Rebfläche und ca. 14 Hektar Olivenhainen.   Traditionell ist auch die Produktion: Geerntet wird schonend von Hand und die Trauben werden dann schnell in den nahegelegenen eigenen Keller zur Weiterverarbeitung transportiert. Noch immer werden für einen Teil der hergestellten Weine die Trauben traditionell mit den (vorher gewaschenen) Füßen vorgequetscht. Das Verfahren gilt auch heute noch als besonders schonend, da dabei keine Kerne verletzt werden und somit keine unerwünschten Bitterstoffe in den Wein gelangen.   Bereits 1994 stellte das Weingut auf die Produktion nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus um und inzwischen wird auch mit dem biologisch-dynamischen Landbau experimentiert.   Die hergestellten BioWeine sind seit Jahren von außerordentlicher Qualität wie die Vielzahl der errungenen Medaillen eindrucksvoll beweist. Inzwischen erfreuen sich nicht nur die berühmten Portweine sondern auch die "normalen", ebenfalls sehr empfehlenswerten Rotweine des Weingutes stetig steigender Beliebtheit.     WebSite des Produzenten: http://www.winedouro.com/