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Ricardelle de Lautrec, Cuvée Pontserme Oc Rouge 2015 IGP B
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Ricardelle de Lautrec, Nature Robert 2016 IGP BioWein ohne
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Der Nature Robert von Ricardelle ist eine außergewöhnliche, raff...Mehr >

Die Domaine Ricardelle de Lautrec liegt in Coursan im Departement Aude, mitten im Herzen der südfranzösichen Weinregion Languedoc Roussillon.


 

Dort wo sich die Terroirs des Kalksteinmassivs Clape, des Minervois und der Corbières treffen, liegt das Weingut Ricardelle de Lautrec in einer Landschaft voller geschichtlicher Einflüsse: Die Via Domitia - die alte Straße der Römer - verläuft entlang der 50 Hektar Rebflächen des Weingutes.

Das Terroir is seit Jahrhunderten eine Gunstlage und daher wird auch schon ebensolange hier Wein hergestellt. 


 

1999 entschied sich Lionel Boutié, der der vierten Generation einer Familie entstammt in der der Weinbau stets tief verwurzelt war, den Betrieb auf den ökologischen Landbau umzustellten. 

Trotz einiger Einschränkungen, die diese Entscheidung mit sich brachte, hat er es nie bereut, ganz im Gegenteil. Er sieht und erkennt täglich die Vorteile des ökologischen Landbaus. 

In seinem Weinberg baut Lionel viele Rebsorten an. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon für die roten Weinsorten, aber auch den in der Region nicht sehr verbreiteten Pinot Noir. Für die Weißweine verwendet er Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Muscat petite grains.
 

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Ricardelle de Lautrec, Cuvée Pontserme Oc Rouge 2015 IGP Bio Barrique

Lionel Boutie komponiert diese 12 Monate im Barrique gereifte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit viel Feingefühl. In der Nase Rote Beeren, Sauerkirsche, Vanille, etwas Rauch und ein Hauch Orange, im Mund sehr fruchtig und saftig, elegant und intensiv mit sehr schön eingebundenem, dezentem Holz, weichen Tanninen und angenehmem, persistentem Nachhall. Wunderbar ausbalanciert öffnet er sich nach etwas Belüftung noch weiter. 

 
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Ricardelle de Lautrec, Cuvée Pontserme Pinot Noir Rosé 2016 IGP BioWein Barrique

Pinot Noir Rosé sind schon selten, noch seltener sind aber Rosé Weine mit Barrique-Reifung. Dieser außergewöhnliche Rosé durfte für 5 Monate ins Fass. Das Ergebnis ist wirklich umwerfend: Aromen von Feigen und Wassermelone sowie weißen Blüten treffen auf sanfte Kirscharomatik mit einem Hauch Karamell. Im Mund voll und intensiv, mit eleganter Balance. 
Ein großartiger Wein, den es leider nur in kleiner Menge gibt.

 
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Ricardelle de Lautrec, Nature Robert 2016 IGP BioWein ohne Schwefelzusatz

Der Nature Robert von Ricardelle ist eine außergewöhnliche, raffinierte Bio Rotwein-Cuvée aus Merlot, Pinot Noir und Caladoc und wird völlig ohne den Zusatz von Schwefel zur Konservierung hergestellt. Der brillantrote Wein mit purpurnen Reflexen, zeigt nach etwas Belüftung eine komplexe Aromatik von roten Johannisbeeren, Kirschen, Kräutern und gerösteten Mandeln von dezenten Ausbau in gebrauchten Holzfässern. Im Mund elegant und füllig mit einem feinen mineralischen Finale.
Wichtig: Bitte weitere Hinweise zum Wein in der Produktbeschreibung beachten!

 
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