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Domaine des Cinq Autels - Pitrou, Bio-Calvados VSOP, 0,7l, 40%

 

Alle Produkte des Herstellers


Jean-René Pitrou von der Domaine des cinq Autels ist Apfelbauer aus Leidenschaft.

 

Seine Äpfel wachsen fast wild auf Lehm-Kalk-Boden, insgesamt sind es fünfzehn verschieden Apfelsorten auf 9 Hektar Fläche. Bei dem 1982 angelegen Apfelgarten wurde ganz nach der althergebrachten Vorgehensweise gearbeitet: 60-70 % der Apfelbäume sind leicht bitter-süße Sorten, 15% sind bittere Sorten und 15% bilden eher säuerliche Früchte. Diese Mischung ist seit alters her in der Normandie für die Herstellung von Cidre und Calvados verwendet worden.

 

 

 

 

Selbstverständlich wird im Apfelgarten streng nach ökologischen Kriterien gearbeitet. Pestizide und synthetische Dünger sind verboten, stattdessen kommen Kompost und - wenn nötig - verschiedene Kräuterbrühen oder Schwefel zum Einsatz. Durch die gezielte Förderung bestimmter Kräuter, werden Marienkäfer, Schwebfliegen und andere Insekten angezogen, die für die Bestäubung sorgen.

Bereits seit 1967 engagiert sich der Betrieb für den ökologischen Landbau und bereits seit 1974 ist der Betrieb vollständig zertifiziert.

 

 

Der Ausbau des Apfelbrandes erfolgt in Fässern zu 400 Litern aus Limousin-Eiche, die man wegen Ihrer hervorragenden Eigenschaften schon seit Alters her für die Reifung des feinen Brandes verwendet.

 


Sympatisch

dezentes Holz, Karamellton, erfrischende Schärfe, fruchtig


S. P.
22.02.2016

keine weitere Anmerkung


anonym
17.10.2012

keine weitere Anmerkung


anonym
22.07.2012

keine weitere Anmerkung


anonym
21.07.2012

Domaine des Cinq Autels - Pitrou, Bio-Ca




Nicht im Lager, ggf. nachbestellbar,
s. Hinweise Produktbeschreibung
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-10

Füllmenge: 0,7

Alkoholgehalt: 40 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Domaine des cinq Autels
1490 Fierville-Bray
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Ein aromatischer, original französischer Calvados aus biologisch angebauten halbwilden Normandieäpfeln. Mindestens 5 Jahre im Eichenfaß gereift erhält er seine typische Bernsteinfarbe und die schönen Karamellnoten.
Nicht lagernd, bestellbar mit längerer Lieferzeit. Wir empfehlen jedoch die nach unserer Einschätzung deutlich besseren Bio-Calvados von Domaine La Flaguerie, die wir im Direktimport führen.

Wegen seiner schönen Aromatik ist der Calvados auch in der Küche als Zutat sehr beliebt. So z.B. in Kuchen, Torten und allerlei Gebäck, in Soßen zu Fleischgerichten (z.B. Schweinelende in Calvados-Sahne-Soße), aber auch in Desserts sowie in verschiedenen Cocktails.

Alkoholgehalt: 40%

Der Ausbau des Apfelbrandes erfolgt in Fässern zu 400 Litern aus Limousin-Eiche, die man wegen Ihrer hervorragenden Eigenschaften schon seit Alters her für die Reifung des feinen Brandes verwendet.

 

Hinweis: Bestellung über Bestand möglich, dann ggf. längere Lieferzeit.
Sofort verfügbarer Bestand: 0 Flaschen.

 

 



Beschreibung (C) BioWeinReich

Hinweis:
Trinken Sie verantwortungsvoll! Drink responsibly!
Weitere Informationen zu Wein, Alkohol und Gesundheit finden Sie hier.

     
     
     
    ab 3 Stk. nur 44,49 € (63,56 € / 1l)
    ab 6 Stk. nur 43,99 € (62,84 € / 1l)
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    Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lieferzeit: 2-5 Tage*  

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