Jean-René Pitrou von der Domaine des cinq Autels ist Apfelbauer aus Leidenschaft.
Selbstverständlich wird im Apfelgarten streng nach ökologischen Kriterien gearbeitet. Pestizide und synthetische Dünger sind verboten, stattdessen kommen Kompost und - wenn nötig - verschiedene Kräuterbrühen oder Schwefel zum Einsatz. Durch die gezielte Förderung bestimmter Kräuter, werden Marienkäfer, Schwebfliegen und andere Insekten angezogen, die für die Bestäubung sorgen.
Ein aromatischer, original französischer Calvados aus biologisch angebauten halbwilden Normandieäpfeln. Mindestens 5 Jahre im Eichenfaß gereift erhält er seine typische Bernsteinfarbe und die schönen Karamellnoten.
Nicht lagernd, bestellbar mit längerer Lieferzeit. Wir empfehlen jedoch die nach unserer Einschätzung deutlich besseren Bio-Calvados von Domaine La Flaguerie, die wir im Direktimport führen.
Wegen seiner schönen Aromatik ist der Calvados auch in der Küche als Zutat sehr beliebt. So z.B. in Kuchen, Torten und allerlei Gebäck, in Soßen zu Fleischgerichten (z.B. Schweinelende in Calvados-Sahne-Soße), aber auch in Desserts sowie in verschiedenen Cocktails.
Alkoholgehalt: 40%
Der Ausbau des Apfelbrandes erfolgt in Fässern zu 400 Litern aus Limousin-Eiche, die man wegen Ihrer hervorragenden Eigenschaften schon seit Alters her für die Reifung des feinen Brandes verwendet.
Hinweis: Bestellung über Bestand möglich, dann ggf. längere Lieferzeit.
Sofort verfügbarer Bestand: 0 Flaschen.
Beschreibung (C) BioWeinReich
Hinweis:
Trinken Sie verantwortungsvoll! Drink responsibly!
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