Vielfach prämierte Bio-Weißwein-Cuvée aus der Provence, in der Nase ausdrucksvoll mit blumiger Frische, Aprikose und weiße Früchte, im Mund voll und oppulent, mit feinem Säurespiel. Feine Mineralität, bereits jetzt rund und trinkreif, hat aber noch erhebliches Reifepotential. Gelungen komponiert aus den Rebsorten Clairette, Bourboulenc, Rousanne und Marsanne.
Hinweis: Leider schon ausverkauft, da limitierte Zuteilung durch das Weingut aufgrund von Ernteausfällen. Nicht nachbestellbar.

Der 'Weiße' von Canorgue ist ein gehaltvoller, trockener Weißwein mit schöner Länge, der sich durchaus auch zur Lagerung eignet und sich dabei auch sehr schön weiterentwickelt.

Die letzten Jahrgänge lassen eine sehr schöne Steigerung der Qualität erkennen, die sich auch in Bewertungen und Prämierungen niederschlägt.

Rebsorten:
- 25 % Rousanne
- 25 % Marsanne
- 25 % Clairette blanche
- 25 % Bouboulenc

Analyse:

Restzucker: 0.6 g/l
Trockenextrakt: 17 g/l
Säure: 3,23 g/l
SO2 frei: 14 mg/l (sehr gering!)
SO2 total: 70 mg/l

(Durchschnittswerte)

Speiseempfehlungen:
Sehr gut zu Fischsuppen (Bouillabaisse!), gebratenem Fisch, Muscheln, provenzalischem Gemüsetopf oder auch gegrillten Tomaten mit Knoblauch.

Trinkreife: Jetzt und bis mind. Ende 2021!
(Die Weißweine von Canorgue sind gut lagerfähig und entwickeln sich sehr schön in der Reife!)

Hinweis: Begrenzter, limitierter Bestand: 0 Stück
(Nicht nachbestellbar, ausverkauft beim Weingut)

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2017:

- 90/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard! ( Gold )

2016:

- 87/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard! ( Gold )

2015:

- 87/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard!
- Trophée du savoir -faire vigneron vauclusien 2016  ( Winemaker Know-How Preis der Region Vaucluse )

2014: 

- Goldmedaille beim Concours Général Agricole in Paris 2015
- 87/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard

2013: Goldmedaille beim Concours Général Agricole Paris 2014