Enrique Concejo, den wir 2016 besucht haben, hat sich voll und ganz dem Bio-Anbau verschrieben. Nicht weil es gerade "in" ist, sondern weil er - insbesondere beim Gedanken an seine Kinder - der Umwelt und seinen teils uralten Reben - seinem besonderen Schatz - keinen Schaden zufügen möchte.
Einzigartiger Tempranillo mit 4 Monaten Reife in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, von einer einzigartigen Lage mit aktivem Kalkstein und Tonböden. Enorme Frucht, Kirschen, Marzipan, Mandeln, Karamell, zeigt sich sofort präsent in eleganter Symbiose mit Holznoten, die viel Karamell und Würze mitbringen, das Ganze auf einem massiven Gerüst von eleganter Mineralität und feiner Säure verleiht im eine außerordentliche und verführerische Komplexität. Schönes, lebendiges Finale. Bereits jetzt in guter Trinkreife aber auch mit erheblichem Potential für viele Jahre. Ein Wein der sofort gefällt und gleichzeitig eine ausgewogene Komplexität mitbringt, die das besondere Terroir der DO Cigales widerspiegelt.
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Hinweis: Neues Etikett und leicht angepasster Stil. Gefällt uns noch besser!
Der Carredueñas (= Straße nach Dueñas) ist ein BioWein von beachtlicher Komplexität und Tiefe, der aus den besten Trauben aus Concejos Weinbergen am Nordhang, auf über 700 Metern Höhe, hergestellt wird. Die im Durchschnitt 25 Jahre alten Rebstöcke und der Boden mit 35% Kalksteinanteil - ähnlich dem französischen Pomerol - verleihen ihm eine besondere mineralische Note und Eleganz.
Empfehlung: Ca. 1/2 Stunde vor Genuß öffnen oder dekantieren.
Der spanische Weinkritiker Javier Perez de Andres schreibt: Einige junge Rotweine zwingen dich, die sensorische Leistung der Tempranillos neu zu überdenken. Und dieser Rote von Enrique Concejo ist ein gutes Beispiel dafür. Stärke in der Farbe, üppig in der Nase, mit Aromen von roten und schwarzen reifen Früchten, Himbeere, Brombeere und mild würzige Noten. Am Gaumen gibt er sich süß, warm, lebendiges Tannin der Traube. Wie gesagt: ein junger Wein überwältigend.
Weinberg:
DO Cigales, Finca Carredueñas, Ertrag: 6.000 kg/ha, Ernte: Von Hand
Klima:
Die DO CIGALES hat ein vom Atlantik beeinflusstes kontinentales Klima mit großen Temperaturschwankungen, sowohl im Tages- als auch im Jahresverlauf. Die Niederschläge sind in der Regel unregelmäßig mit starker Trockenheit im Sommer; Die Winter sind lang und hart mit häufigem Frost und Nebel, wobei die vorherrschenden Winde aus dem Westen und Südwesten kommen.
Die durchschnittliche jährliche Sonnenstundenzahl beträgt 2.616. Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt 407 mm.
Weinbereitung:
Mit ausgewählten biologischen Hefen, malolaktische Fermentation (2. Gärung), 2 Pumpovers pro Tag, 21 Tage Mazeration, nur leicht filtriert.
Reifung:
In zweierlei Barriques, 50% aus amerikanischer Eiche (Missouri), 50% französische Eiche (Allier), Nutzungsdauer der Barriques: 2-5 Jahre, Reifezeit: mind. 4 Monate im Barrique
Analyse:
Säure total: 4.74 g/l
PH: 3.86
Säure flüchtig: 0.51 g/l
SO2 total: 54.5 mg/l
SO2 frei: 16 mg/l
Restzucker: 1.3g/l
(Durchschnittswerte)
Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 39 Stück.
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich. Wir informieren Sie.)
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