Calvados Vieux 4 Jahre, 0,5l, 40%
27,69 € * / 0,5l
(55,38 € / 1 l)
Sehr aromatischer, original französischer Bio-Calvados aus biologisch angebauten N...
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Produkteigenschaften
Prämierung / Klassifikation
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BioSpirituosen
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Distillerie Du Peyrat, Cognac Solstice XO, 40l, 0,5l
Distillerie Du Peyrat, Cognac Solstice XO, 40l, 0,5l
Distillerie Du Peyrat, Cognac Solstice XO, 40l, 0,5l
Der Solstice (Sonnenwende) XO Bio-Cognac ist eine Komposition aus Fins-Bois und Petite-Champagne Cognacs, die mindestens 10 Jahre im Eichenfass gereift sind. Er duftet nach Orangenschalen, getrockneten Aprikosen, einem Hauch feinem Rauch und Vanille, ist intensiv und würzig in der Nase. Am Gaumen ist er sehr rund mit Aromen von Mandelpaste und Trockenfrüchten. Der Abgang zeigt anhaltende Noten von geröstetem Kakao, Mokka und ausgewogenen Holznoten.
92 Punkte bei Kara Newman (Wine Enthusiast), 2020!
Der neue Solstice XO gefällt uns ausgezeichnet. Einen Tick leichter als XO, sehr elegant komponiert, wieder sehr angenehm im Mund mit einer schönen Melange aus Trockenfrüchten, Rauch und Vanillearomen. Sehr schön rund. Das kam auch bei den Bewertern gut an!
Jean-Francois Rault ist besonders auf dem amerikanischen Markt seit vielen Jahren gut vertreten. Das spiegelt sich auch im Stil seiner Produkte wieder, seine Cognacs zeichnen sich alle durch eine besonders runde Struktur, viel Harmonie und Zugänglichkeit aus, ohne dabei langweilig zu wirken.
Die Familienbrennerei aus dem kleinen Dorf le Peyrat in der Nähe von Cognac destilliert ihre prämierten Cognacs in Kupferkesseln mit dem Verfahren der 'fetten' Destillation. Hierdurch erhalten die Cognacs eine aromatische Komplexität, ein hohes Reifungspotenzial und Rundheit. Anschließend reifen die durch die Destillation gewonnen Branntweine in französischen Eichenfässern aus der Region Limousin, abwechselnd in neuen Fässern und in Fässern mit zweiter Befüllung. Diese Branntweine werden dann vermischt um die verschiedenen Qualitäten des Cognacs zu erzeugen.
Die Brennerei ist bereits seit 1998 vollständig auf ökologischen Landbau umgestellt und bezieht zusätzlich zu ihrer eigenen Produktion Wein aus einem Netz von Winzern, die sich in der Region Cognac ebenfalls dem ökologischen Anbau verschrieben haben.
Prämierungen für dieses Produkt:
- Wine Enthusiast 2020: 92 Punkte:
“Golden in the glass, the dried apricot aroma includes a smoky tinge. The palate echoes the dried apricot note, layering it with vanilla, cinnamon and clove. It finishes rounded and mouthwatering.” – 92 points.
Kara Newman, Wine Enthusiast, 2020
Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01
Füllmenge:
0,5l
Alkoholgehalt:
40 %
ProduktNr:
13086
verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Distillerie Du Peyrat
Le Peyrat 0
16200
Houlette
Frankreich
Ursprungsland:
Frankreich
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