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Brunello di Montalcino
Biologisch dynamisch
Vegan
bio

2019
trocken



Corte Pavone (Loacker), Brunello di Montalcino 2019

Brunello di Montalcino DOCG


Produktvarianten Grundpreis Preis  
Corte Pavone (Loa... 75,99 € / 1 l 56,99 € Sofort versandfertig, Lieferfrist: 1-3 Werktage

Menge ab 2 Stk. ab 3 Stk. ab 6 Stk.
Preis 56,69 €
(75,59 € / 1 l)		 56,39 €
(75,19 € / 1 l)		 56,19 €
(74,92 € / 1 l)

Corte Pavone (Loacker), Brunello di Montalcino 2019

Der Brunello von Loacker wird immer besser: Wieder ein massiv prämierter Jahrgang 2019, zu recht! Perfekt integrierte würzige Eiche, Aromen von Schwarzkirsche, Kuchenkruste und Orangenschalen. Voller Körper mit ultrafeinen, pudrigen Tanninen. Am Gaumen fruchtig und doch salzig, lebendig und endlos. Ein leichtes und animierendes Mundgefühl. "Der beste aller Zeiten?" (James Suckling)
Winescritic: 95 - Intravino: 92 - James Suckling: 96 - Jancis Robinson: 17,5 - Tony Wood: 94 - The Wine Enthusiast: 94 - lan D'Agata: 92 - Robert Parker: 94+ - Guida Bio: 5 foglie



Der 2019er räumt ab. Bei den Kritikern wie bei den Fans. James Suckling lässt sich gar dazu verleiten, diesen Jahrgang als den besten aller Zeiten zu bezeichnen!

In jedem Falle ist es wieder ein wunderbarer, konsequent biodynamisch erzeugter Brunello von Loacker / Corte Pavone. So kann es weitergehen!

Ein faszinierender Wein!

Der Name Brunello beruht übrigens auf der Art wie die Bewohner von Montalcino diesen Wein zu nennen pflegten. Der Grund lag in seiner intensiven braunen (= bruno) Farbe.

Restzucker: 0g/l
Säure: 5.82g/l

(Durchschnittswerte)

Trinktemperatur: 15 - 17 °C
Lagerpotential:hoch (20 Jahre)
Optimales Trinkjahr: 2024 - 2044

Passt zu: Idealer Begleiter zu Wildgerichten, der klassischen 'Bistecca alla Fiorentina' und dunklem Fleisch; hervorragend auch zu gereiftem Käse, Rohschinken.

 

Weinberg

Herkunft: Italien, Toscana
Qualitätsstufe: DOCG Brunello di Montalcino
Lage:Ramerino, Aromatica, Levante, Rosa dei Venti, Anemone e Macchiese
Rebsorte:Sangiovese 100 %
Rebstockalter: 25 Jahre
Pflanzdichte: 5000 Pflanzen/Hektar
Rebsortenertrag: 4000 Liter/Hektar
Meeresspiegel: 450 - 500 m
Boden: Galestro Kalkstein Schiefer

 

Ausbau

Ernte: handgelesen | 15 kg Kiste
Traubensortierung: manuell
Gärung: Spontan mit Pied de Cuve
Biologischer Säureabbau: ja

Gärverfahren: 
Délestage|1-3xTag|Dauer:5Tage
umpumpen | 1 x Tag | Dauer: 19 Tage 

Ausbau:
#1|100%|Fass|2000-30000L|gebrauchtesHolz| 36 Monat(e)
#2 | 50 % | Eichenfass | 1500 L | gebrauchtes Holz | 12 Monat(e)
#2 | 50 % | Edelstahltank | 1500 L | 12 Monat(e)
#3 | 100 % | Stahltank | 30000 L | 2 Monat(e) 

Abfüllung: Naturkork | 12. Mai 2023
 

Hinweis: Exklusiver Bestand. Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 6 Stück

 

Prämierungen für diesen Jahrgang (2019):

  • Winescritic: 95
  • Intravino: 92
  • James Suckling: 96
  • Jancis Robinson: 17,5
  • Tony Wood: 94
  • The Wine Enthusiast: 94
  • lan D'Agata: 92
  • Robert Parker: 94+
  • Guida Bio: 5 foglie

 

Essensempfehlung
Idealer Begleiter zu Wildgerichten, der klassischen "Bistecca alla Fiorentina" und dunklem Fleisch; hervorragend auch zu gereiftem Käse und Rohschinken.


Jahrgang 2019
Saisonaler Trend: Winter mit Temperaturen leicht über dem Durchschnitt der letzten Jahre; nur die Mindesttemperaturen lagen unter Null, vor allem in der ersten Januarhälfte. Die Niederschläge konzentrierten sich auf den Zeitraum vom 18. bis 25. Januar und die ersten fünf Februartage, insgesamt etwa 70 mm in diesen beiden Monaten. Der Austrieb fand zur üblichen Zeit statt, mit Niederschlägen von etwa 100 mm und Durchschnittstemperaturen von etwa 10°C im März, April und Mai. Der saisonale Trend in diesen Monaten führte zu einer Verlangsamung der Vegetation um etwa zwei Wochen. Im Juni und Juli gab es keine nennenswerten Niederschläge, abgesehen von einem größeren Phänomen Ende Juli mit etwa 70 mm an zwei Tagen. Die Durchschnittstemperaturen lagen in diesen beiden Monaten zwischen 20 °C und 25 °C, wobei an nur zwei Tagen Spitzenwerte von 35 °C erreicht wurden. Im August gab es keine Niederschläge, außer um den 25. des Monats mit insgesamt 20 mm; die Temperaturen lagen im üblichen Bereich mit Höchstwerten zwischen 30 und 35 °C. Dank der angesammelten Wasserreserven und der Temperaturen, die nie übermäßig hohe Spitzenwerte erreichten, blieb das Laub mehr oder weniger intakt und leistungsfähig. All dies ermöglichte eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, ideal für den Erhalt einer perfekten phenolischen und technologischen Reife. Der Regen in der ersten Septemberwoche hat nicht nur die Ernte verzögert, sondern auch die Begrenzung des Alkoholgehalts der Trauben ermöglicht. Produkteigenschaften: Die Sangiovese-Trauben waren in einem ausgezeichneten Gesundheitszustand. Die erzeugten Weine zeichnen sich durch Eleganz und Finesse aus, mit ausgewogenen Tanninen, klar definierten Buketts und ausgeprägten Primäraromen. (Consorzio Brunello di Montalcino)

 

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2017:

  • Falstaff - 89
  • Decanter - 91 Punkte
  • Raffaele Vecchione - WinesCritic.com - 90 Punkte
  • Robert Parker - 95 Punkte 
  • Jame Suckling - 94 Punkte 
  • Tony Wood - 94 Punkte 

2015:

- 93 Robert Parker
- 93 Falstaff
- 94 Luca Maroni
- silver Decanter
- 3 stelle / Sterne  Vini Buoni D'Italia

 

2011:

  • James Suckling: 92 Punkte
  • Robert Parker: 92 Punkte
  • Falstaff: 93 Punkte
  • Wine Spectator: 91 Punkte

2009:

2008:

Falstaff Magazin 93 /100
James Suckling 93 /100
Wine Enthusiast 93 /100
Tim Atkin 91 /100 
Vinous Antonio Galloni 91 /100
Stephen Tanzer 89 /100

 

 

Auf Corte Pavone, wo inmitten von ca. 16 ha Rebflächen das faszinierende Licht die Weite der toskanischen Hügellandschaft küsst und vis-a-vis Montalcino seine eindrucksvolle Geschichte erzählen möchte, erfasst das Auge ein einmaliges Erlebnis. Viele aromatische Kräuter, wie Rosmarin, Lavendel, Thymian schmücken die Rebhänge. Die Geruchsnerven erkennen, welche tiefgründige Stoffe den späteren „Brunello di Montalcino" auszeichnen werden. Licht, karger Lehmboden und das einmalige Klima fundieren den Charakter des Weines.

Das biologisch gepflegte, selektionierte Traubengut wird abfallend im 3-stöckigen Weinkeller sehr sanft und schonend verarbeitet und reift in über drei Jahren Eichenfasslagerung langsam zu einem „Corte Pavone - Brunello" heran. Die sehr markanten, für die Höhenlage typischen Fruchtaromen, vereinen mit der Tiefe des Weines Geschmacks- und Geruchsstoffe zu einem ganz besonderen Gaumenerlebnis.

Das Weingut „Corte Pavone" befand sich von ca. 1940 - 1988 im Besitz der Familie Martini aus Montalcino und wurde von 1988 - 1996 von „Terre Bindella" (CH) geführt. 1996 erwarb die Familie Rainer Loacker das Weingut und führt es seither nach biologischen Richtlinien im Sinne des Mottos von Rainer Loacker: Philosophie mit Herz und Seele.

 
Gesamtfläche: 91 ha - 500 m ü.d.M.
Weinbaufläche: 16 ha
Rebsorten:
85% Sangiovese grosso
9% Cabernet Sauvignon
6% Merlot
 
Weinsortiment:
„Rosso di Montalcino"
Corte Pavone
100% Sangiovese 1-jährige Reifung im Eichenfass, im 2. Jahr kommt er auf dem Markt.
 
„Brunello di Montalcino"
Corte Pavone
100% Sangiovese 4-jährige Reifung im Eichenfass und Flasche. Im 5. Jahr kommt er auf den Markt
 
    
Weinbau: Auf Spalier im Zapfkordon, Erziehungsform in Fallrichtung des Hanges. Grundlage: biologischer Weinbau. 
 
Quelle: Corte Pavone (Loacker), http://www.loacker.net


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Öko-Kontrollstelle:  
IT-BIO-005

Allergene:  
Enthält Sulfite

Füllmenge: 
0,75l

Alkoholgehalt: 
14,5 %

ProduktNr: 
14395

verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Corte Pavone (Loacker)
Località Corte Pavone 0
53024 Montalcino
Italien


Ursprungsland:
Italien

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