Domaine les Fumées Blanches, Sauvignon Blanc IGP Côtes de Gascogne 2023

Domaine les Fumées Blanches, Sauvignon Blanc IGP Côtes de Gascogne 2023

Dieser geniale Sauvignon Blanc mit der eindeutigen genialen Handschrift von Francois Lurton stammt aus dem Gascogne von ausgewählten Ton-Kalkstein-Böden und hat uns stark beeindruckt: Brillante hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase zunächst Noten von Zitrone und Litschi, gefolgt von rauchigen Nuancen. Sehr eleganter Gaumen, mit einer feinen Balance zwischen einer weichen Attacke von frischen Früchten und einem langen, mineralischen Nachhall mit einem Hauch von Grapefruit. Dank seiner sehr geringen Säure sehr angenehm und bekömmlich.
Kein Wunder, dass dieser geniale Weißwein jährlich Top-Bewertungen um 90 Punkte abräumt!
Goldmedaille 2024 beim Concours de Vins - Terre de Vins!

Dieser verblüffende Wein mutet fast ein wenig an, als sei er im Holzfass gewesen, obwohl beim Ausbau nur Edelstahl und Beton-Eier im Spiel waren. Die Rebsorten-typischen Aromen wurden sehr schön herausgearbeitet und auch das Terroir kommt in seiner Mineralität genial zum Ausdruck.

Sauvignon Blanc aus der Gascogne? Ja, das ist eine gute Idee. Fand Francois Lurton als er dieses einzigartige Terroir mit einzigartigen klimatischen Bedingungen entdeckte und dort 1997 sein Weingut errichtete. Die frühen Morgennebel über den Weinbergen nach denen das Weingut benannt ist ( Fumées Blanches ) sind der Schlüssel: Sie halten sich oft lange und verhindern zu starke Sonneneinstrahlung was eine langsamere Reifung ermöglicht und aromatischere Weine ergibt.

Terroir: Ton-Kalkstein- und Boulbènes-Böden. 
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc 
Alter der Reben: 25 Jahre 
Dichte & Ertrag: 4 500 Reben / ha,  60 hL / ha 
Erster Jahrgang: 2016 
 

Analyse (Durchschnittswerte):

Alkohol: 12,35%
Restzucker: 0,4g
Säure total: 4 g ( sehr wenig! )
Säure flüchtig: 0,23 g ( sehr wenig! ) 
SO2 frei: 24 mg/l 
SO2 total: 100 mg/l
Trockenextrakt: 18,5 g


Weinherstellung:
Pressen. Mostkühlung über 5 Tage (5- 8°C) um Aromen freizusetzen. Gärung in Edelstahltanks bei 16-20°C, um die typischen Aromen des Sauvignon Blanc zu enthüllen.

Ausbau:
6 Monate in Edelstahlfässern und Beton-Eiern.

Veganer BioWein.

Passt zu: Als Aperitif mit Ziegenkäse, Caesars-Salat, Austern und Meeresfrüchten.

Über den Jahrgang 2023:
Das Jahr 2023 begann mit einem Winter, der etwas wärmer und trockener war als üblich. Zwischen Ende April und Anfang Juli verzeichneten die Weinberge doppelt so viele normale Niederschläge, mit Temperaturen von 2 bis 3°C über dem Durchschnitt. Das Ergebnis: verheerende Gewitter mit starken Winden, starken Regenfällen über sehr kurze Zeiträume und gelegentlichen Hagel. Diese fast tropischen Bedingungen begünstigten die schnelle Ausbreitung von Schimmel auf Blättern und Trauben, mit daraus resultierenden Schäden und Verlusten. Glücklicherweise verbesserte sich das Wetter am Ende des Jahrgangs und während der Ernte, so dass die verschiedenen Gascoy-Traubensorten eine ausgezeichnete Reife und einen qualitativen aromatischen Ausdruck erreichen konnten. Die Weine des Jahrgangs 2023 werden sich durch ihre Leichtigkeit auszeichnen, mit fruchtigen, aromatischen Weinen, die leichter im Alkohol sind als frühere Jahrgänge.
 

Prämierungen für diesen Jahrgang ( 2023 ):

- Goldmedaille 2024 beim Concours de Vins - Terre de Vins!
 

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2022
90pts Editor’s choice Wine Enthusiast 
94pts Bettane & Desseauve

2021
90pts Wine Enthusiast Silver Medal Concours IGP

2020
90pts Wine Enthusiast
90pts James Suckling
Silver Medal Bettane & Desseauve

2018
Gold Medal Concours Mondial du Sauvignon

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 11 Stück.