Château La Grave Figeac, L´Essai Saint-Emilion Grand Cru 2015

AOC Saint-Emilion Grand Cru

Produktvarianten		Grundpreis	Preis
	Château La Grave...	31,99 € / 1 l	23,99 €	Zur Zeit leider nicht verfügbar

Menge	ab 2 Stk.	ab 3 Stk.	ab 6 Stk.	ab 12 Stk.
Preis	23,79 € (31,72 € / 1 l)	23,59 € (31,45 € / 1 l)	23,29 € (31,05 € / 1 l)	22,99 € (30,65 € / 1 l)

Château La Grave Figeac, L´Essai Saint-Emilion Grand Cru 2015

Château La Grave Figeac (gelegen vis-à-vis dem weltbekannten Château Cheval Blanc) hat sich getraut den ersten Saint-Emilion Grand Cru völlig ohne Schwefelzusatz herzustellen, natürlich in Bio-Qualität (schon seit 2012) aus 65% Merlot, 35% Cabernet Franc. L´Essai (Der Versuch) ist mehr als ein solcher: Es ist ein wirklich schöner Saint-Emilion geworden, bereits guter Reife mit einer Nase von Nougat und Marzipan, dann vollreife dunkle Früchte. Kokos, Karamell, dezente Vanille getragen von sehr sanfter, aber präsenter Säure. Später dezent rauchig, Sauerkirschen, Erde, runde Tannine, mineralische Frucht. Den fehlenden Schwefel haben wir nicht vermisst!
WICHTIGER HINWEIS: Dieser Wein wurde unter Ausschluß von Sauerstoff gefüllt und braucht viel Belüftung und Zeit zur Entfaltung, mindestens 1,5 - 2 Stunden vor Genuss öffnen und ggf. dekantieren.
Ausgefallener, spannender und animierender Saint-Emilion mit ausgefallenem Etikett aber sehr überzeugend!

Der L´Essai ist eine Herzensangelegenheit der Winzer Caroline und Laurent CLAUZEL. Ihre 'normalen' Saint-Emilion enthalten schon nur noch einen 'Hauch' von Schwefel aber das war ihnen nicht genug, es sollte ein Saint-Emilion Grand Cru GANZ ohne Schwefelzusatz werden und hier ist er! Der erste vollständig ohne Schwefel hergestellte Saint-Emilion Grand Cru!
Wir können bestätigen, der Versuch ( L´Essai ) ist absolut gelungen! Ein sehr schöner und typischer Saint-Emilion mit einem speziellen Profil aber auch der traditionellen Charakteristik der Weine der Region.

WICHTIGE HINWEISE: Braucht viel Belüftung und Zeit zur Entfaltung, mindestens eine Stunde vor Genuss öffnen und ggf. dekantieren.  Der Wein kann sich direkt nach dem Öffnen als überreif präsentieren aber das täuscht! Er wandelt sich durch Belüftung erheblich. Leichtes Sediment durch nur sehr schwache Filtration zur optimalen Erhaltung der Aromen.

Das Château La Grave Figeac liegt vis a vis vom weltberühmten Château Cheval Blanc (1er Grand Cru Classé). Die Parzellen liegen in unmittelbarer Nachbarschaft.

Die Eleganz der Weine von La Grave Figeac hat uns sofort überzeugt. Die feine Finesse der Aromen, alles in Balance, nichts übertrieben aber eben alles da. Das macht einen guten Saint Emilion für uns aus. Dazu sind auch die neueren Jahrgänge durchaus schon präsent und trinkreif und es macht große Freude zu beobachten wie sich die Weine bei Belüftung und sicher auch durch weitere Lagerung positiv verändern.
La Grave Figeac bietet nach unserer Einschätzung ein sehr gutes Preis/Genußverhältnis für das man bei anderen Weingütern weit mehr bezahlen muss.

Der Erfolg gibt dem Weingut recht, inzwischen werden fast alle Jahrgänge hoch prämiert!

Boden: Sandig kiesig

Durchschnittliches Alter der Weinstöcke: 45 Jahre

Analyse:

Alkohol: 12.7 %
Trockenextrakt: 27,4 g
pH: 3,62
Säure total: 3,35 g/l
Säure flüchtig: 0,38 g/l ( sehr niedrig! )
SO2 total: <15 mg/l ( Keine Zugabe, Messgrenze )
SO2 frei: nicht meßbar

(Durchschnittswerte)

Prämierungen für andere Jahrgänge des 'normalen' Grand Cru von La Grave Figeac:

2018:
- Wine Advocate ( ex Robert Parker ): 90-92 Punkte

2016:
- James Suckling: 90 Punkte

2015:
- James Suckling: 94 Punkte

Passt zu: Verschiedene Aufschnitte. Rinderfilet mit Gänseleber - Kaninchen mit Zwiebeln - Navarin (Ragout aus Hammel- oder Lammfleisch). Verschiedene Käsesorten. Gut gewürzte vegetarische Eintöpfe.

Hinweis: Sofort verfügbarer, limitierter Bestand: 0 Stück
(Nicht kurzfristig nachbestellbar.)ÜBERARBEITEN!

Boden: Kalkmergel

Durchschnittliches Alter der Weinstöcke: 35 Jahre

Weitere Zertifizierung: Biodyvin®
Vergärung: Spontan mit wilden Hefen
Ausbau: Neue Barriques

Vegan hergestellt.

Hinweis: Sofort verfügbarer, limitierter Bestand: 0 Stück
(Aktuell noch nachbestellbar. Bei Bestellung über Bestand ggf. längere Lieferzeit, wir informieren Sie.)

La Grave Figeac liegt im sogenannten Goldene Dreieck, indem die Natur im Laufe der Zeit alle ihre Gaben zugunsten eines Weinbergs konzentriert hat. Ideal gelegen auf diesem außergewöhnlichen Terroir, an der Grenze der Gebiete Saint-Emilion und Pomerol, erhebt sich das Château La Grave Figeac. Das Weingut ist ein Weinberg von überschaubarer Größe von weniger als 7 Hektar und liegt angrenzend an die renommierten Château Cheval-Blanc und Château Figeac en Saint-Emilion und das Château La Conseillante en Pomerol.

Die Eigentümer Caroline und Laurent CLAUZEL sind sich der Chance bewusst, die die Talente dieses Terroirs bieten, und in dem Bestreben, es zum Besten zu bringen, indem sie es respektieren, verwalten heute mit Leidenschaft und Stolz das Anwesen Château La Grave Figeac.

Die Geschichte des Weingutes ist in erster Linie die einer Winzerfamilie, die sich bereits seit mehreren Generationen in Saint-Emilion und Pomerol niedergelassen hat und ihr Know-how in eine Leidenschaft umgewandelt hat. So übernehmen Jean-Pierre und Sabine Clauzel 1993 das Château La Grave Figeac, ein reines Juwel, das sich in einer bemerkenswerten Lage befindet. Ihr Sohn Laurent stieg ab 1996 ein und sorgte für den gesamten technischen Teil des Weinbergs und des Weinkellers mit dem Ziel: Dieses einzigartige Terroir zur Geltung zu bringen.

2005 begeben sich Laurent und seine Frau Caroline, die sich auf der Schulbank kennengelernt haben, aus Liebe zum Schönen und zum guten Wein und zur Freundschaft zwischen Freunden und Familie auf ihr eigenes Abenteuer. Seitdem bemühen sich diese beiden Liebhaber ihres Berufes und ihres Weinguts, einen leicht zugänglichen Wein herzustellen, der ihnen ähnelt, unter Achtung des Bodens, der ihn hervorgebracht hat, und seine unglaublichen Qualitäten beweist. Ihr Ehrgeiz ist es durch ihr Produkt jene Werte zu vermitteln, die ihnen am Herzen liegen!

Im Château La Grave Figeac hat die Natur geduldig ein Land geschaffen, das besonders für den Weinbau geeignet ist. Mit einer Sand-Schotter-Struktur mit Eisenschmutz-Keller kombiniert der Boden drei wesentliche Eigenschaften:

Warm: Fördert eine frühe Reife der Trauben
Filternd: Sorgt für eine gute Regenwasserentwässerung
Arm: Zwingt er den Weinberg zu einer tiefen Verwurzelung

Die voll ausgereiften Weinstöcke mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren bestehen aus 65% Merlot, rund und geschmeidig, und zu 35% aus Cabernet Franc, der Struktur und Finesse verleiht. Ihre Erneuerung erfolgt durch Ersetzung der im Laufe des Jahres abgestorbenen Rebstöcke, die als Racotage bezeichnet wird.

Caroline und Laurent CLAUZEL haben sich dazu entschieden, ihren Weinbergen die bestmögliche Pflege zu geben, mit dem größten Respekt vor der Natur. Das qualitative Potenzial eines Weins wird, davon sind sie überzeugt, aus dem Terroir gewonnen. Die Reben werden daher verwöhnt, um die Qualität der Trauben durch Entfernen unerwünschter Knospen und Ausdünnung zu verbessern. Bei der Weinlese wird jede Rebsorte für sich, Parzelle für Parzelle von Hand gelesen. Das Sortieren der Trauben auf dem Tisch erfolgt ebenso manuell, um ausgezeichnete Qualitäten sicherzustellen.

Die Achtung dieser Werte setzt sich in der schwefelfreien Weinbereitung fort, die den Ausdruck der Weine respektiert.
Nach der Reifung von 11 bis 15 Monaten in Eichenfässern, in denen die Weine häufig verkostet werden, um ihre Entwicklung zu beurteilen, werden sie dann in Tanks gefüllt für die Assemblage. Dies ist der letzte Schritt bei der Abfüllung.
Im Jahr 2009 begann das Weingut mit der Umstellung auf ökologischen Landbau. Der erste vollständig biologisch zertifizierte Jahrgang war 2012.

Zur WebSite des Weingutes: https://chateau-lagravefigeac.com

Quelle: Weingut, Überarbeitung: BioWeinReich (C) BioWeinReich

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Kennzeichnung

Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Füllmenge:
0,75l

Alkoholgehalt:
13 %

ProduktNr:
12818

verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Château La Grave Figeac
Cheval Blanc Ouest 0
33330 Saint-Émilion
Frankreich

Ursprungsland:
Frankreich