Im Herzen des Schwarzwalds, am Ende des Renchtals, finden Sie die Renchtalbrennerei. Ein Familienbetrieb mit Sitz im schönen Bad Peterstal-Griesbach.
Hier arbeitet die Familie unter höchsten Ansprüchen mit Leidenschaft und Kreativität an neuen Spirituosen.
Mit Geschäftsführer Markus Keßler greift der Betrieb, auf ein über viele Generationen weitergegebenes Wissen zurück. Dieses Wissen wird stetig vertieft, verfeinert und erweitert.
Seit einigen Jahren baut die Brennerei dieses Wissen und Können auch im Bereich der Bio-Zertifizierten Produkte aus.
Mit der modernen Anlagentechnik hat sich die Renchtalbrennerei auf edle Destillate spezialisiert. Um die hohen Standards der Produkte zu ermöglichen, besinnt man sich auf das seit Generationen weitergegebene Wissen, lässt aber auch neue Techniken und Herangehensweisen mit einfließen.
Damit steht die traditionsverbundene Renchtalbrennerei für Reinheit, Regionalität, feinsten Geschmack und hohe Qualität.
Seit der ersten Brennerei, mit der 1844 auf dem Bühlenderandresenhof im Renchtal angefangen wurde Destillate herzustellen, hat sich bis heute einiges verändert.
Wo früher ein Kupferkessel stand, steht heute eine moderne Brennereianlage mit Wasserbad. Der Sandsteintrog wurde durch einen modernen Röhrenkühler aus Edelstahl ersetzt. Die vergorene Maische wird nicht mehr wie früher mit Holzkübeln in die Destille eingebracht, sondern mithilfe moderner Pumpen.
Dennoch hat sich an der Kunst des eigentlichen Brennvorganges kaum etwas verändert. Beginnend mit dem optimalen Erntezeitpunkt der Früchte, über die Kenntnis des richtigen Reifegrades der Maische, bis hin zur Wahl der richtigen Destillationstemperatur bleibt das alte weitergegebene Wissen erhalten und so auch die hohe Qualität der edlen Destillate.
Um den hohen Qualitätsstandard zu gewährleisten, führt der Betrieb jährliche Zertifizierungen durch. Seit 2019 ist die Rechntalbrennerei GmbH auch offizieller Partner von Bioland.
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003
Zutaten:
Alkohol*, Fruchtsaft*, Zucker*, Wasser
(*aus kontrolliert biologischem Anbau)
Füllmenge:
0.5l
Alkoholgehalt:
20 %
ProduktNr:
12835
verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Renchtalbrennerei
Breitsodstraße 4
77740
Bad Peterstal-Griesbach
Deutschland
Ursprungsland:
EU-Landwirtschaft
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