Unsere BiBs oder auch Weinschläuche mit BioWein bestehen aus einem attraktiv bedruckten, recyclingfähigen Karton, der einen Innenbeutel (den eigentlichen Weinschlauch) aus einem Folienverbundmaterial aus Polyethylen mit einem integrierten Zapfhahn umschließt. Die Kartons bestehen inzwischen auch schon teilweise oder sogar vollständig aus Recyclingfasern. Der Wein ist in dieser Verpackung fast optimal vor Licht und Sauerstoff geschützt. Einen großen Vorteil bietet die spezielle Zapfeinrichtung, die verhindert, dass beim Zapfen Luft in den Weinschlauch einströmt. Somit bleibt der Wein auch nach dem Öffnen drei bis fünf Wochen frisch.
Ideal also für Weintrinker, die nur ein oder 2 Gläser zum Essen oder am Abend trinken möchten, denen aber eine ganze Flasche oft zu viel war. Aber auch für einen netten Abend mit Freunden oder eine Party sind die leicht zu transportierenden, attraktiven Zapfboxen eine praktische und auch optisch ansprechende Lösung. Besonders beliebt sind unsere BioWeine im BiB auch in der Gastronomie und Hotelerie. Sie verbrauchen auch wenig Platz in der Kühlung und sparen so weiteres CO2.
 

 

 

 

Ökologie

 

Hinsichtlich der Ökologie haben BiBs schon immer klare Vorteile: Erheblich geringeres Gewicht und damit geringerer Energieverbrauch und Schadstoffausstoß beim Transport, geringerer Verbrauch an Ressourcen und Primärenergie bei der Herstellung, problemlose Entsorgung und Recycling. Bitte geben Sie den Weinschlauch in den gelben Sack oder die gelbe Tonne und den Karton führen Sie bitte dem Altpapierrecycling zu. Bio und BiB sind also keinesfalls ein Widerspruch sondern ergänzen sich sehr gut. Nach aktuellen Studien aus 2022 liegt die Einsparung an CO2 gegenüber Wein in der Flasche bei über 50%! Hinzu kommen noch weitere Einsparungen beim Transport.
 

 

Qualität

 

Wir wählen bei unseren BioWeinen in den BiB genauso kritisch aus wie bei den Flaschenweinen. Nur wenn der Wein unseren Ansprüchen genügt, wird er in unser Programm aufgenommen.

Alle unsere BioWeine im BiB sind Erzeugerfüllungen. Das bedeutet, dass der Wein nach der Produktion beim Winzer nicht mehr transportiert, sondern direkt frisch und ohne Qualitätsverluste in die BiB gefüllt wird. 

 

Lagerung

 

Frisch gefüllte BiBs können je nach Weinart zwischen 12 und 18 Monaten gelagert werden. Rotweine insbesondere Bordeaux zeigen auch im BiB eine schöne Reifung. Weißweine und Rosé lassen sich in der Regel weniger lang lagern.
Die Lagerung sollte bei konstant niedriger Temperatur erfolgen (Keller oder sonstiger kühler Raum). Nach dem Öffnen sollte der Wein innerhalb von 3-5 Wochen verbraucht werden.

Wir empfehlen, angebrochene BiB grundsätzlich im Kühlschrank zu lagern (bei sommerlichen Temperaturen auch die Rotweine). Dadurch wird die Haltbarkeit nochmals verlängert. Zapfen Sie bei Bedarf in eine Karaffe oder direkt ins Glas und lassen Sie den Wein auf Temperatur kommen.