In den Niederlanden auf  tradionelle Art handwerklich hergestellter Bio Beeren Genever (holländ. Bessen Genever). Für dieses exklusive Destillat wird KEIN Zucker verwendet, um die Aromen der schwarzen Johannisbeeren und des Genevers bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. In der Nase dominiert die oppulente Süße der reifen schwarzen Johannisbeere. Im Mund ist der Genever nur leicht süß und sehr fruchtig. Feine Komplexität durch die Kräuter und Gewürze des Genevers, langer angenehmer Nachhall. Sehr zugänglich und ideal für den puren Genuß, auf Eis oder bei Zimmertemperatur und natürlich in Cocktails.
Exklusiv bei BioWeinReich!

Dieser biologische Beeren Genever ensteht durch das Mazerieren von biologisch angebauten schwarzen Johannisbeeren (Cassis) in jungem Genever über drei Wochen. Durch diesen Vorgang nimmt der Genever sowohl Farbe als auch Geschmack und Aroma der Beeren an. Die handwerkliche Produktionsweise ist einzigartig wie auch der Geschmack. Dieser ausgefallene Genever brilliert mit Aromen und erschlägt nicht mit Süße. Die feinen Nuancen des gekonnt gebrannten jungen Genevers, der ja aus Roggen, Mais und Gerste gebrannt und dann mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen wie Wachholder, Sternanis, Dill und Angelikawurzel erneut destilliert wird. So bringt bereits der Genever eine komplexe Aromatik in das Destilat mit ein.

Ein gelungenes Produkt für die Liebhaber des Genevers wie der schwarzen Johannisbeere gleichermaßen. Besonders zu empfehlen für all diejenigen denen die klassischen Cassisliköre immer zu süß waren.

Aufgrund des geringen Alkoholgehaltes von nur 20% haben wir diesen Genever auch unter den Fruchtlikören zusätzlich einsortiert.

Der Bio Beeren Genever gut geeignet für Cocktails oder als farb- und aromagebende Zutat in Prosecco, Sekt oder Champagner.

Ideal auch für die feine Küche, wenn ein natürliches Cassis Aroma ohne übermäßige Süße eingebracht werden soll.

 

Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 1 Stück.

 

 

Produktbeschreibung (C) BioWeinReich

 

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