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Der Cabernet Sauvignon IGT Venezia von Pizzolato ist schon ein besonderer Wein. Hergestellt ohne Schwefelzusatz und gefüllt bei Vollmond bringt er kräftige Aromen von Brombeeren und Cassis gut ausbalanciert und harmonisch ins Glas. Ein weicher, jugendlicher und sehr fruchtiger Wein.
Wir haben inzwischen schon einige SO2-freie BioWeine aus Italien probiert, aber es scheint, dass auch in Italien auf diesem Sektor nicht alles gelingt. Dieser saftige Bio-Cabernet Sauvignon von Pizzolato überzeugt.
Klassische Rotwein Vinifikation ohne Zusatz von Schwefeldioxid. Die gesündesten Cabernet-Trauben werden ausgewählt. Die Fermentation wird durch ausgewählte schwefeldioxidarme Hefen aktiviert und erfolgt eine Woche lang mit den Schalen bei einer Temperatur von 25 °C. Anschließend wird der Wein auf sterile Weise gefiltert und in Tanks bei kontrollierter Temperatur gelagert, um eine mögliche Oxidation zu vermeiden.
Analyse:
Restzucker: etwa 3 gr/It
So2: etwa 2 mg/lt. natürlich entstandener Schwefel, es wurden keine Sulfite hinzugefügt
(Durchschnittswerte)
Serviertemperatur: 16°-18°C
Passt zu: Gereiftem Käse, Eintöpfen und Gerichten auf Trüffelbasis. Ausgezeichnet auch zu allen Grilladen und geschmacksintensiven Gerichten.
Hinweis: Sofort verfügbarer Bestand: 29 Flaschen.
Dem erfahrenen BioWeinerzeuger ist es gelungen, auch ohne Zusatz von Schwefeldioxid (SO2) einen Wein zu erzeugen, der auch Weinprofis Spaß macht.
Weitere BioWeine ohne Schwefelzusatz finden Sie hier!
Seit mehr als 5 Generationen widmet sich die Familie Pizzolato der schonenden und naturnahen Landwirtschaft. Quasi nebenbei ist Ihre Liebe zum Wein entstanden und in den letzten Jahren haben Sie viel Geld und Energie in einen professionellen Keller investiert. Das Niveau der Weine von Pizzolato ist durchweg sehr gut und die Weine haben ein gute Preis/Genußverhältnis.
Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-005
Füllmenge:
0,75l
Alkoholgehalt:
12,5 %
ProduktNr:
13560
verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Cantina Pizzolato
via IV Novembre 12
31050
Villorba
Italien
Ursprungsland:
Italien
* Alle Preise inkl. MwSt und zzgl. Versand.
Bei den gestrichenen Preisen handelt es sich um den niedrigsten Preis der letzten 30 Tage vor der Aktion.
Bei Paketangeboten/Sets stellt der Streichpreis den unrabattierten Einzelpreis dar. Das Paketangebot/Set ist ein Mengenrabatt.
Zero S Weiss Grauburgunder Johanniter 2023
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9,79 € * / 0,75l
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VdP du Gard
6,99 € * / 1 Liter
(6,99 € / 1 l)
NATUM Montepulciano D'Abruzzo 2022
DOC Montepulciano D'Abruzzo
7,19 €
6,89 € *
/ 0,75l
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16,99 € * / 0,75l
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Deutscher Wein
14,89 € * / 0,75l
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Demeter Holunder Secco - Alkoholfrei - Proxy-Wein
8,99 €
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Il Primo Chianti Superiore 2016
Chianti Superiore DOCG
22,99 €
21,99 € *
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DOC Montepulciano d´Abruzzo
8,49 € * / 0,75l
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IGT Marche
7,29 €
6,99 € *
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(9,32 € / 1 l)
PURIST Cabernet Rotwein Naturwein 2020
Deutscher Qualitätswein Rheinhessen
14,99 € * / 0,75l
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Bestes Fass Cabernet Cortis Single Vineyard (Holzfass) 2016
Deutscher Wein
21,99 € * / 0,75l
(29,32 € / 1 l)
Medianiles Tempranillo sin sulfites (ohne Sulfite) 2023
VdT de Castilla
5,69 € * / 0,75l
(7,59 € / 1 l)
