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Sehr aromatischer, original französischer Bio-Calvados aus ...Mehr >
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Obstbrand, Obstwasser oder Obstler bezeichnet eine Spirituose aus Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen. Die Früchte werden gemaischt und einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent. Bei Obstwasser/Obstbrand ist vorgeschrieben, die verwendeten Früchte in absteigender Reihenfolge (nach der verwendeten Menge) auf dem Etikett aufzuführen, z. B. „Obstwasser aus Äpfeln und Birnen“. Ein Obstbrand wie Mirabellenbrand/Mirabellenwasser etwa wird aus nur einer, der namensgebenden, Frucht destilliert. Es dürfen keine weiteren Früchte zugesetzt werden. Enthält der Name eine Sorte, wie bei Williams-Christ Birnenwasser, darf der Obstbrand keine anderen Sorten beinhalten.
(Quelle: Wikipedia)
Wir haben für Sie einige ausgezeichnete Obstbrände kleiner und mittelgroßer Produzenten ausgewählt, natürlich ausschließlich in 100% Bio-Qualität.
Durch die Reifung in Fässern aus verschiedenen, teils ausgefallenen Holzsorten erhalten Obstbrände eine besondere Note. Die von uns ausgewählten Brenner haben dafür besonders raffinierte Kombinationen aus Frucht und Holz ausgewählt.
Nachfolgend finden Sie unsere fassgereiften Bio-Obstbrände alphabetisch sortiert nach dem Namen des Erzeugers.
Der William's Eau de Vie wird aus biologischen Äpfeln vom biologischem Obstbetrieb William Pouw im niederländischen Schalkwijk gebrannt. Nach der Destillation reift der Brand in Holzfässern, was ihm einen besonders weichen Geschmack und seine goldbraune Farbe verleiht. Ganz anders als die Brände von deutschen Äpfeln ist dieser aus holländischen Sorten. Mit sehr oppulentem Aroma von vollreifen Äpfeln.
Exklusiv bei BioWeinReich!
Der William's Eau de Vie wird aus biologischen Pflaumen vom biologischem Obstbetrieb William Pouw im niederländischen Schalkwijk gebrannt. Nach der Destillation reift der Brand in Holzfässern, was ihm einen besonders weichen Geschmack und seine goldgelbe Farbe verleiht. Volles Aroma von vollreifen Pflaumen in Kombination mit feinem Faßeinsatz. Sehr gelungen!
Exklusiv bei BioWeinReich!
Ein faszinierender Bio-Edelbrand aus der Muskatellertraube, mindestens 2 Jahre gereift im Eichenfass, bernsteinfarben. Zarte Muskatellernoten vereinen sich mit würzigem Holz und Noten von Rosen zu einer verführerischen Melange. Am Gaumen ausgewogen, harmonisch, weich und fruchtig mit wunderbar eingebundener Holznote, Karamell und Toast. Wärmender langer Nachhall.
Absoluter Top-Tipp für alle Freunde fassgereifter Bio-Edelbrände!
Edler Brand aus biolgisch angebauten Mostviertler Mostbirnen, ausgebaut für über ein Jahr im Eichenfaß. Feinfruchtig mit leichten Vanilletönen, intensivem Aroma von gedörrten Birnen (Kletzen) mit dezenter Süße und sehr sanftem, langem Abgang.
Original französischer Bio-Calvados aus biologisch angebauten Normandieäpfeln. Mindestens 2 Jahre im Eichenfaß gereift, erhält er seine helle Bernsteinfarbe und deutliche, würzige Holznoten. In der Nase sehr intensiv nach gelben Äpfeln, etwas Citrus, Akazienhonig, Rosinen, Zimt und Rauch, im Mund erstaunlich viel rauchigen Holzaromen für nur 2 Jahre Reife, füllig, mit jugendlicher Frische, reifem Apfel und wärmendem, anhaltendem Nachhall. Dieser Fine Calvados bietet ein hervorragendes Preis/Genußverhältnis!
Exklusiv bei BioWeinReich!
Sehr aromatischer, original französischer Bio-Calvados aus biologisch angebauten Normandieäpfeln. Mindestens 4 Jahre im Eichenfaß gereift, erhält er seine typische Bernsteinfarbe und die fein integrierte Holznoten. In der Nase sehr intensiv mit faszinierender, fruchtiger Süße vollreifer Äpfel, am Gaumen fruchtig und weich mit sehr viel feiner Apfelfrucht, sowie etwas Zimt, Rosinen und Dörrobst im langen wärmenden Nachhall. Schönes Gleichgewicht zwischen Holz und Frucht, ein ausgezeichneter Calvados!
Goldmedaille auf der Spirits Selection in Brüssel!
Sehr schöne Miniatur, auch für Sammler! Exklusiv bei BioWeinReich!
Sehr aromatischer, original französischer Bio-Calvados aus biologisch angebauten Normandieäpfeln. Mindestens 4 Jahre im Eichenfaß gereift, erhält er seine typische Bernsteinfarbe und die fein integrierte Holznoten. In der Nase sehr intensiv mit faszinierender, fruchtiger Süße vollreifer Äpfel, am Gaumen fruchtig und weich mit sehr viel feiner Apfelfrucht, sowie etwas Zimt, Rosinen und Dörrobst im langen wärmenden Nachhall. Schönes Gleichgewicht zwischen Holz und Frucht, ein ausgezeichneter Calvados!
Goldmedaille auf der Spirits Selection in Brüssel!
Exklusiv bei BioWeinReich!
Sehr aromatischer, original französischer Bio-Calvados aus biologisch angebauten Normandieäpfeln. Mindestens 4 Jahre im Eichenfaß gereift, erhält er seine typische Bernsteinfarbe und die fein integrierte Holznoten. In der Nase sehr intensiv mit faszinierender, fruchtiger Süße vollreifer Äpfel, am Gaumen fruchtig und weich mit sehr viel feiner Apfelfrucht, sowie etwas Zimt, Rosinen und Dörrobst im langen wärmenden Nachhall. Schönes Gleichgewicht zwischen Holz und Frucht, ein ausgezeichneter Calvados!
Goldmedaille auf der Spirits Selection in Brüssel!
Exklusiv bei BioWeinReich!
Sehr aromatischer, original französischer Bio-Calvados aus biologisch angebauten Normandieäpfeln. Mindestens 6 Jahre im Eichenfaß gereift erhält er seine typische Bernsteinfarbe und die schönen, fein integrierten Holznoten. In der Nase sehr intensiv mit faszinierender, fruchtiger Süße vollreifer Äpfel, am Gaumen rauchig und weich mit sehr viel feiner Apfelfrucht, sowie etwas Zimt, Rosinen und Dörrobst im langen wärmenden Nachhall. Ein ausgezeichneter Calvados!
Goldmedaille 2019 auf dem Festival Cambremer / Silbermedaille auf der Spirits Selection in Brüssel!
In der kleinen/halben Flasche - Exklusiv bei BioWeinReich!
Sehr aromatischer, original französischer Bio-Calvados aus biologisch angebauten Normandieäpfeln. Mindestens 6 Jahre im Eichenfaß gereift, erhält er seine typische Bernsteinfarbe und die schönen, fein integrierten Holznoten. In der Nase sehr intensiv mit faszinierender, fruchtiger Süße vollreifer Äpfel, am Gaumen rauchig und weich mit sehr viel feiner Apfelfrucht, sowie etwas Zimt, Rosinen und Dörrobst im langen wärmenden Nachhall. Ein ausgezeichneter Calvados!
Goldmedaille 2019 auf dem Festival Cambremer / Silbermedaille auf der Spirits Selection in Brüssel!
Exklusiv bei BioWeinReich!
Exquisiter Spitzen-Calvados in Bio-Qualität. Wunderbare Balance zwischen intensiver Frucht und gekonntem Holzeinsatz. Mindestens 10 Jahre im Eichenfaß gereift, erhält er seine dunkle Bernsteinfarbe und die angenehmen, gut integrierten Holznoten. In der Nase sehr intensiv mit einer faszinierenden Melange faszinierender, fruchtiger Süße vollreifer Äpfel und Noten von Karamell und Rauch vom Holzausbau, am Gaumen rauchig und weich mit sehr viel feiner Apfelfrucht, sowie etwas Zimt, Rosinen und Dörrobst im langen wärmenden Nachhall. Ein Spitzen-Calvados!
Exklusiv bei BioWeinReich!
Exquisiter Spitzen-Calvados in Bio-Qualität. Wunderbare Balance zwischen intensiver Frucht und gekonntem Holzeinsatz. Mindestens 10 Jahre im Eichenfaß gereift, erhält er seine dunkle Bernsteinfarbe und die angenehmen, gut integrierten Holznoten. In der Nase sehr intensiv mit einer faszinierenden Melange faszinierender, fruchtiger Süße vollreifer Äpfel und Noten von Karamell und Rauch vom Holzausbau, am Gaumen rauchig und weich mit sehr viel feiner Apfelfrucht, sowie etwas Zimt, Rosinen und Dörrobst im langen wärmenden Nachhall. Ein Spitzen-Calvados!
Exklusiv bei BioWeinReich!
Dies ist der beste Calvados der Domaine de La Flaguerie. Natürlich in Bio-Qualität. Wunderbare Balance zwischen intensiver Frucht und gekonntem Holzeinsatz. Mindestens 15 Jahre im Eichenfaß gereift, erhält er seine dunkle Bernsteinfarbe und die angenehmen, gut integrierten Holznoten. In der Nase sehr intensiv mit einer faszinierenden Melange faszinierender, fruchtiger Süße vollreifer Äpfel und intensiven Noten von Karamell und Rauch vom Holzausbau, am Gaumen rauchig und weich mit sehr viel feiner Apfelfrucht, sowie etwas Zimt, Rosinen und Dörrobst im langen wärmenden Nachhall. Ein Spitzen-Calvados!
Silbermedaille beim CONCOURS GENERAL AGRICOLE PARIS 2020 sowie bei den World Calvados Awards of London 2020!
Exklusiv bei BioWeinReich!
Exquisiter Spitzen-Calvados in Bio-Qualität. Wunderbare Balance zwischen intensiver Frucht und gekonntem Holzeinsatz. Mindestens 10 Jahre im Eichenfaß gereift, erhält er seine dunkle Bernsteinfarbe und die angenehmen, gut integrierten Holznoten. In der Nase sehr intensiv mit einer faszinierenden Melange faszinierender, fruchtiger Süße vollreifer Äpfel und Noten von Karamell und Rauch vom Holzausbau, am Gaumen rauchig und weich mit sehr viel feiner Apfelfrucht, sowie etwas Zimt, Rosinen und Dörrobst im langen wärmenden Nachhall. Ein Spitzen-Calvados!
Exklusiv bei BioWeinReich!
Ein aromatischer, original französischer Calvados aus biologisch angebauten halbwilden Normandieäpfeln. Mindestens 5 Jahre im Eichenfaß gereift erhält er seine typische Bernsteinfarbe und die schönen Karamellnoten.
Nicht lagernd, bestellbar mit längerer Lieferzeit. Wir empfehlen jedoch die nach unserer Einschätzung deutlich besseren Bio-Calvados von Domaine La Flaguerie, die wir im Direktimport führen.
Edler Alter Apfelbrand, nach der Methode des Calvados aus Apfelwein gebrannt und im Eichenfaß ausgebaut.
Goldgelbe Farbe und herrlich aromatisch. Rund im Abgang.
Probeflasche 0,1 Liter
Edler Alter Apfelbrand, nach der Methode des Calvados aus Apfelwein gebrannt und im Eichenfaß ausgebaut.
Goldgelbe Farbe und herrlich aromatisch. Rund im Abgang.
Edler Alter Apfelbrand aus dem Jahrgang 2006, nach der Methode des Calvados aus Apfelwein gebrannt und über 7 Jahre (!) im Eichenfaß ausgebaut.
Goldgelbe Farbe und herrlich aromatisch. Rund im Abgang.
Besonders exklusives Produkt, streng limitiert. Nur wenige Flaschen.
Edler, besonders aromatischer und fruchtiger Mirabellenbrand mit leichter Karamellnote und schöner Farbe durch Ausbau im Eschenfass. Die Fruchtaromen gehen mit den sanften Tanninen des Fasses eine nahezu perfekt Symbiose ein. Wir hätten nie gedacht, dass Fasslagerung so hervorragend zur Mirabelle passt!
Prämierung: Best Of Bio 2009: 19,1 von 20 Punkten.
Kräftig aromatisch mit gut eingebundenen Tanninen ist dieser Bioland Quittenbrand ein Genuß für Kenner. Durch die Faßreife im edlen Eschenfaß enstehen durchaus Whisky-ähnliche nussig-karamellige Aromen.
Probeflasche 0,1 Liter
Kräftig aromatisch mit gut eingebundenen Tanninen ist dieser Bioland Quittenbrand ein Genuß für Kenner. Durch die leichte Faßreife im edlen Eschenfaß enstehen durchaus dezente Whisky-ähnliche nussig-karamellige Aromen.
Manfred Rothe hat sein meisterlich gebranntes BioKirschwasser, hergestellt aus dunklen, fränkischen Herzkirschen, natürlich aus kontrolliert biologischem Anbau mit Bioland Zertifizierung, ins Fass gelegt. Aber nicht in irgendein Fass sondern in ein eigens dafür angefertigtes Fass aus Kirschbaumholz. So kommt zusammen, was zusammen gehört: Nach über 7 Jahren Reife im Fass verbindet sich das wunderbare Kirscharoma mit den feinen Holzaromen zu einer wunderbaren, weichen Melange mit jeder Menge Kirsche aber auch Noten von Karamell, Brioche, Toast und etwas Rauch. Eine wirklich bemerkenswerte Komposition.
Exklusives Produkt, nur sehr geringe Menge!
Prämierung: 4 Sterne bei Degustationswettbewerb selection 2017
Die berühmte fränkische Zwetschge (für Nicht-Franken: Pflaume) in Perfektion als Jahrgangsbrand! Von Manfred Rothe in seinem Bioland-Betrieb meisterlich gebrannt und ausgebaut in einem speziell angefertigten Fass aus Zwetschgenholz. Über 7 Jahre im Fass gereift. Intensive Aromen von Pflaumen, Backpflaumen, Dörrobst, Rosinen und etwas Zimt. Im Mund wunderbar füllig und weich, leicht rauchig mit schön eingebundenem Holz, die Frucht aber sehr schön erkennbar. Ein rundum gelungener Spitzenbrand!
Die berühmte fränkische Zwetschge (für Nicht-Franken: Pflaume) von Manfred Rothe in seinem Bioland-Betrieb meisterlich gebrannt und ausgebaut in einem Maulbeerbaumfass.
Die berühmte fränkische Zwetschge (für Nicht-Franken: Pflaume) von Manfred Rothe in seinem Bioland-Betrieb meisterlich gebrannt und ausgebaut in einem Maulbeerbaumfass.
Probeflasche 0,1 Liter