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Cielo, Farmers Market Negroamaro/Primitivo Bio

 

Cielo e Terra ist ein großer italienischer Familienbetrieb mit eigenen Weinbergen, aber auch mit kooperierenden Weinbauern. Er bietet vielfältige Weine aus vielen Regionen Italiens an, darunter inzwischen auch viele Bioweine. Die Weine werden unter vielen verschiedenen Marken aber auch unter dem eigenen Namen vertrieben. 

 

Die Verbindung zwischen der Erde (terra) und der Familie Cielo entstand 1908 im Valle del Chiampo, auf dem Landgut Casa Defra rund um den bescheidenen Weinberg der Familie Cielo. Die neu gegründete Familienaktivität von Giovanni Cielo begann sofort Früchte zu tragen. Seit Luca und Pierpaolo Cielo (4. Generation) die Zügel übernehmen, ist das Unternehmen der Familie Cielo durch die Vereinigung von Tradition und die Erfahrung von mehr als 2.000 Winzern von Colli Berici gestärkt worden. 



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Cielo, Farmers Market Negroamaro/Primiti




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Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-009

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Cielo e Terra
Via 4 Novembre 39
36050 Montorso Vicentino VI
Italien

Ursprungsland: Italien

Ein einfach unglaublich leckerer zugänglicher roter Tropfen, eine Cuvee aus überwiegend Negroamaro und Primitivo, klar dominiert von letzerem, in der Nase enorm intensive dunkle Früchte, besonders dunkle Beeren wie Brombeeren und schwarze Johannisbeere (Cassis), Schwarzkirschen, dezentes Lakritz und Vanille und Kräuter. Im Geschmack voll und saftig, gut strukturiert mit viel vollreifem Beerenobst, leichter Würze und sehr schöner Balance zwischen Süße und Säure. Einziger Nachteil: Schnell leer ;-)

Eigentlich hatten wir uns diesen Wein nur zum Spa├č mitbestellt. Das ├╝berbordende Etikett, kein Jahrgang auf der Flasche ( akuell ist es 2016er ) und auch kein wirklicher R├╝ckschlu├č auf den Produzenten ( es ist der seit 1908 arbeitende und zunehmend ├Âkologisch und nachhaltig orientierte Traditionsbetrieb Cielo e Terra in Montorso Vicentino, in der N├Ąhe von Vicenza). Das kam uns zun├Ąchst dubios vor. Eine Recherche ergab:┬áDas Weingut bem├╝ht sich neben dem nicht unerheblichen Anteil bereits biologisch bewirtschafteter Weinberge auch in anderen Bereichen um Nachhaltigkeit: So werden nur leichtgewichtigere Flaschen eingesetzt (weniger CO2 bei Produktion und Transport), es wird mit 100% ├ľkostrom gearbeitet, die Papiere der Etiketten tragen das FSC Siegel und es gibt ein genormtes Umweltmanagement-Programm. Auf mehrfache Empfehlung probierten wir den in den nordischen L├Ąndern schon extrem erfolgreichen Wein dann doch.

Was sollen wir sagen, schon nach dem ersten Schluck war klar: Der muss ins Programm. Dieser Tropfen ist so faszinierend vollreif und saftig und dennoch dabei typisch f├╝r die verwendeten Rebsorten und mit einer feinen Komplexit├Ąt, die ihn einfach nicht langweilig werden l├Ąsst. Das alles zu einem wirklich attraktiven Preis. Kurzum: Die Flasche ist schnell leer ... ;-)

 

Der leichte Restzucker macht ihn besonders angenehm ohne ins Halbtrockene abzudriften.

Sehr gut zu rustikaler Landk├╝che, frischem Gem├╝se, Wurst oder Lamm vom Grill und reifem K├Ąse.

 

Trinktemperatur: 16┬░-18┬░ C

Restzucker: 8 g/l

S├Ąure:┬á6.3 g/l
 

Rebsorten: Haupts├Ąchlich Negroamaro und Primitivo

 

Veganes Produkt.

 

Hinweis: Sofort verf├╝gbare Anzahl Flaschen: 42 St├╝ck.
Bei Bestellung ├╝ber Bestand l├Ąngere Lieferzeit und Jahrgangswechsel m├Âglich (wir informieren Sie).

     
     
    • (9,19 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42680.1
    • 6,89 €
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