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Vinedos Organicos Emiliana, novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020 Bio

 

Alle Produkte des Herstellers


Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

 
 
 
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
 
 
Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.
 
 
Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.
Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.
 
Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge. 
 
 

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.
 
 
 
Link zum Weingut:
 
(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)


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Vinedos Organicos Emiliana, novas Gran R




Produkt sofort verfügbar
SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-143

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13.5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Naturian-√Ėkoweine LK GmbH & Co.KG
Steinbreite 16
34277 Fuldabr√ľck-Bergshausen
Deutschland

Ursprungsland: Chile

Dieser kirschrote BioWein überzeugt schnell mit eleganten Noten von roten Früchten und Erdbeerkonfitüre, danach komplexere Aromen von Minze und etwas geröstetem Kakao. Am Gaumen angenehm frisch und vollmunig mit sehr feinen, gut integrierten Tanninen, die in ein langes Finish mit Kirschnoten überleiten. 
87 Punkte von Jancis Robinson!

Vielfach pr√§miert, komplex, vermutlich durch den bei Emiliana inzwischen vielfach eingesetzen Ausbau in F√§ssern aus franz√∂sischer Eiche. F√ľr einen reinsortigen Cabernet ist er daher sehr weich und zug√§nglich, auch die Bewertungen zeigen weiter nach oben, eine Seltenheit in dieser Preisklasse.

Fazit: Ein Schn√§ppchen aus Chile, nicht nur f√ľr reine Cabernet Sauvignon Fans.

Hinweis: Sofort verf√ľgbare Anzahl Flaschen: 12 St√ľck

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon

Ausbau: 10 Monate: 76% des Weines d√ľrfen in 4 Jahre alten F√§ssern aus¬†franz√∂sischer Eiche reifen, 9% in franz√∂sischen Foudres, 15% im Stahltank.
 

Alkoholgehalt: 13.5%
Restzucker: 3,54 g/l
Säure: 5,49 g/l
pH: 3.52
SO2 Gesamt: 90 mg/l

(Durchschnittswerte des Jahrgangs)

Passt zu: Rindersteak oder einem Entenmagret. Optimal auch zu geröstetem Camembert mit Rucola und Walnuss-Salat oder einfach pur ;-)


Emiliana Weingarten im Maipo Valley


Lage der Weinberge: Fundo de Toro, Cauquenes. Die Weinberge befinden sich in der N√§he der K√ľstenberge in der Region Maule, 350km s√ľdlich von Santiago, einer der traditionellsten Weinbauzonen Chiles. Die Weinberge werden trocken bewirtschaftet und befinden sich an den sanften H√§ngen des K√ľstengebirges - mit hervorragendem Licht und extremen Temperaturen, die den Anbau von roten Rebsorten erm√∂glichen.

 

Ertrag: 10 bis 12 Tonnen, 50-60 Hl/ha.


Klima: In Cauquenes herrscht ein mediterranes Klima mit ausgepr√§gten Unterschieden zwischen den vier Jahreszeiten. Die Winter sind sehr regenreich und haben niedrige Temperaturen, w√§hrend es im Sommer lange Sonnenstunden gibt, wobei die Nachmittage durch die Meeresbrise gepr√§gt sind. Diese mildern die n√§chtlichen Temperaturen und sorgen f√ľr eine optimale Reifung der Farbe, des Aromas und des Geschmackes der Trauben.¬†

Böden: Karge, lehmig-sandige Böden mit exzellenter Drainage. 

 

Pr√§mierungen f√ľr diesen Jahrgang:¬†

- 87 Punkte von Jancis Robinson

 

Pr√§mierungen f√ľr andere Jahrg√§nge:

2019:

- James Suckling: 92 Points
- Descorchados Guide: 90 Points

 

2018:
- James Suckling: 93 Points
- Tim Atkin: 90 Points
- Descorchados Guide: 92 Points

 
2016:
- James Suckling: 92 Punkte
- Descorchados: 90 Punkte
 

2015:
- James Suckling (2017 f√ľr Jg. 15):¬†92 Punkte
- IWC 2018: Silbermedaille
 

2014:
- James Suckling 2016: 91 Punkte
- Silbermedaille bei der International Wine and Spirits Competition (IWSC)
- Descorchados Guide, Chile 2017: 92 Punkte

- 2013:
  - James Suckling 2015: 90 Punkte
  - Goldmedaille bei der Berliner Wine Trophy im Februar 2016

- 2010:
   - Catad'Or W. Juli 2012: Goldmedaille
   - 9th Annual Wines of Chile Awards 2012: Silbermedaille

- 2009:
   - BioFach 2012: Goldmedaille
   - Robert Parker / Wine Advocate 2010: 87 Punkte

- 2008:
    - International Wine and Spirits Contest (IWSC) 2011: Silbermedaille & Best in Class
¬† ¬† - Concours Mondial Br√ľssel 2011: Silbermedaille

- 2007: BioFach 2011: Goldmedaille

 

     
     
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