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Chateau Gombaude Guillot Pomerol AOC 2010 (Bio-Spitzenwein)
Der 2010 Gombaude Guillot zeigt in der Nase Tabak und etwas Zedernholz. Nach Belüftung folgen die Fruchtaromen Heidelbeeren, schwarze Kirschen und Cassis sowie Piment, langer Pfeffer, schwarze Oliven und Lorbeerblatt. Im Mund fruchtig mit viel Fleisch und saftiger Textur. Zwetschgen und Schwarzkirschen, Gewürze wie Pfeffer, Muskatblüte und Piment. Die Tannine sind reif, engmaschig und fast samtig. Gut integrierte Säure verleiht dem Wein Frische und ein langes Finale. Ein dichter Pomerol, der sich in diesem jugendlichen Stadium über jedes Quentchen Luft freut.
Bewertungen: Gault & Millau: 17/20, Jean-Marc Quarin 92 / 100
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Laibach, The Ladybird - Organic 2017 Simonsberg - Stellenbosch (Bio Barrique)
Der 2016er Ladybird hatte eine sehr frĂŒhe Reife und zeigt sich mit etwas mehr SĂ€ure als der Durchschnitt der vergangegen JahrgĂ€nge. In der Nase mit intensiven Noten von wilden dunklen Beeren, Tabak und dunkle Schokolade. Viel Frucht auch am Gaumen und sehr schöne, weiche ( crispy ) Tannine. Ein komplexer Wein mit einem guten Reifepotential fĂŒr circa 5 bis 10 Jahre ab Jahrgang.
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Vignano, Matrio 2015 Toscana IGT Malbec - Supertoskaner Bio
Top-Wein von unserem Chianti-Weingut Vignano: Faszinierender Supertoskaner aus 100% Malbec in Bio-QualtĂ€t. Dunkelviolett im Glas, in der Nase komplex mit viel Piemontkirsche, Zartbitterschokolade, Karamell, dunklen Beeren, besonders Brombeeren, etwas Leder und erdigen Noten, im Mund seidig, und fĂŒllig, mit viel Frucht und raffinierter WĂŒrze. Es dominieren Kirschen und Schokolade, die sich mit nussigen Aromen und BackgewĂŒrzen in einer sehr angenehmen Melange vereinen. Sehr raffiniert ist auch der lange und persistente Nachhall mit feinem Holz.
Word Wine Championships (Tastings) 2018: Goldmedaille - James Suckling: 94 Punkte!
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Vignano, Merlino 2015 Toscana IGT Merlot Bio - Supertoskaner
Ein genialer Supertoskaner aus 100% Merlot von unserem Chianti-Weingut Vignano: In der Nase ein intensives Potpourri an dunkler Frucht, Kirschmarmelade, Akzienholz, später etwas Leder, Minze, rote Beeren, Erdbeere, Amarena-Kirsche. Im Mund reif, voll und dicht mit vielschichtigen Kirscharomen, dezenten Kräuternoten, feinem Holz, Vanille, balsamischen Noten, weichen Tanninen und wunderbar integrierter Säure im italienischen Stil. Langer wärmender Nachhall. Bereits jetzt gut trinkreif aber mit noch reichlichem Potential für viele Jahre.
James Suckling 2019: 93 Punkte --- London Wine Competition 2018: Silbermedaille
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Vinedos Organicos Emiliana, GĂȘ 2014 Valle de Colchagua Demeter Bio-Spitzenwein
ĂBERARBEITEN! Der GĂȘ ist der exklusive, biodynamische jĂ€hrlich mehrfach hoch prĂ€mierte Spitzenwein aus dem Weingut Emiliana in Chile. Der pflaumenrote 2014er wieder mit viel Syrah und Carmenere: Nach etwas BelĂŒftung: Schwarze FrĂŒchte, besonders Brombeeren und  Heidelbeeren, gepaart mit frischen Noten und GewĂŒrzen wie Rosmarin. spĂ€ter auch AnklĂ€nge von SĂŒĂholz und sĂŒĂem Tabak durch die Reife im Barrique aus französischer Eiche. Am Gaumen aromatisch, mit viel reifer schwarzer Frucht, etwas Grafit und GewĂŒrzen. Weiche Tannine, schönes Volumen und eine frische SĂ€ure mĂŒnden in einen langen und anhaltenden Nachhall. Ein groĂer Weincharakter mit eigener IdentitĂ€t und noch sehr viel Potential. GroĂartig!
95 Punkte bei James Suckling ( 2017 ) -Â 94 Punkte bei Descorchados ( 2018 ) - 95 Punkte bei Tim Atkin ( 2018 )
Dieser BioWein gehört zur absoluten Weltspitze.
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