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Der Zweitwein des berühmten Châteaus Moulin du Cadet ist ebenfalls ein ausgezeichneter Saint Emilion Grand Cru, ebenfalls aus 100% Merlot. In der Nase fruchtig, würzig mit vegetalen Noten, im Mund rote Früchte, deutliche Mineralität, mit viel Würze und Frische und einer feinen Lakritz-Note.
Ausgezeichnetes Preis/Genußverhältnis!
Dieser Zweitwein des berühmten Château Moulin du Cadet von Isabelle Moueix ist noch ein kleiner Geheimtipp. Deutlich günstiger als der große Hauptwein ist der Cadet Fontpierre von erstaunlicher Intensität und Komplexität und arbeitet sich Jahrgang für Jahrgang näher an das große Vorbild heran.
Tipp: Den Wein unbedingt mindestens eine Stunde vor Genuß öffnen und dekantieren.
Auch beim Cadet Fontpierre ist die Handschrift von Alan Moueix ( Château Fonroque ), dem Bruder von Isabelle gut zu erkennen. Selbstverständlich hat er bei der Erzeugung ebenso mitgewirkt wie beim großen Hauptwein.
Unser Fazit: Weniger als der halbe Preis für keineswegs den halben Wein, schnell zugreifen, dieser Tropfen wird bald teurer werden!
Hinweis: Leider hat Moulin du Cadet den Bio-Anbau aufgegeben. Die neuen Jahrgänge sind leider wieder konventionell. Sehr bedauerlich.
Lagerbestand: 13 Stück
(nicht nachbestellbar)
Trinkreif ab ca: 2019-2020
Boden: Kalkmergel
Rebsorten: 100% Merlot
Anbau: Biologisch-Dynamisch, biozertifiziert FR-BIO-07
Das Weingut von Isabelle und Pierre Blois-Moueix liegt direkt vor dem Ort Saint-Emilion. Isabelles Bruder Alain Moueix besitzt das ebenfalls biologisch arbeitende Weingut Château Fonroque. Er bringt auch in diesem Weingut als Önologe seine ganze Erfahrung des biodynamischen Weinbaus mit ein.
Die Grand Cru Classés von Moulin du Cadet werden oft als der "vollendete Merlot" bezeichnet. Der Wein wird stets aus 100% Merlot hergestellt.
Seit 2002 wird biodynamisch gearbeitet und seit Jahrgang 2006 sind die Weine durch Ecocert zertifiziert.
Feiner Bordeaux zum fairen Preis
Dieser Saint-Emilion hat mir gut gefallen. Der Stil des Meisters ist gut zu erkennen, auch der Einschlag von Cadet ist vorhanden. Schönes, typisches Profil für die Region. Fruchtig-mineralisch. Fein.
Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01
Allergene:
Enthält Sulfite
Füllmenge:
0,75l
Alkoholgehalt:
13 %
ProduktNr:
12032
verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Château Moulin du Cadet
0
33330
Saint-Emilion
Frankreich
Ursprungsland:
Frankreich
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