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Vignoble Dauny, Bio Sancerre Blanc AOC Les Cailottes 2021 (Weißwein)
Ein komplexer, feiner Bio-Weißwein mit markanter Nase bis zum langen Abgang, aus 100% Sauvignon Blanc. Sein frischer, mineralischer Charakter begleitet vorzüglich (nicht nur) alles Leckere aus dem Meer.
Silbermedaille beim concours des vins des vignerons indépendants!
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Vignoble Dauny, Sancerre Blanc AOC Clos du Roy 2020 (Bio-Sancerre)
Besonders aromatisch, intensiv und dabei angenehm frisch und spritzig. Feine Mineralität mit der für den Sauvignon Blanc typischen leichten Note von Stachelbeeren und Anklägen von frischem Gras. Zusammen mit den Zitrusnoten und dem angenehmen, weichen und runden Abgang ergibt dies eine absolut gelungene Komposition, die das Ergebnis der strengen Selektion und des perfekten Ausbaus dieser Reben einer nahezu perfekten Lage darstellt.
Äußerst langlebiger Wein mit sehr schönem Reifepotential von alten Rebstöcken ( 45 Jahre ).
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Vignoble Dauny, Sancerre Blanc AOC Cuvée Romble 2018 (Barrique)
Diesen außergewöhnlichen und besonders exklusiven Bio-Sancerre baut Dauny für 10 Monate auf der Hefe im kleinen Eichenfass (Barrique) aus. Ein wunderschöner, vielschichtiger Sauvignon Blanc aus dem Barrique, schönes Aroma von Holunderblüten, Banane, Ananas, Brioche, weißen Blüten, im Mund sehr rund und weich, mit schönem Schmelz und lebendiger Säure, feine Frucht, dezentes Fass, elegante Mineralität, schöner Nachhall mit angenehmer Melange aus frische, Frucht und Holzaromen. Wahrhaft ein weißer Meditationswein!
Bereits jetzt wunderbar zu trinken aber auch äußerst langlebig mit sehr gutem Reifepotential. Lagerfähigkeit 10 Jahre und mehr ab Jahrgang!
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