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Château la Canorgue, Viognier Blanc 2016 IGP (Bio-Spitzenweißwein)

 

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Erbaut auf einer antiken römischen Villa, verdankt das Chateau La Canorgue seinen Namen den vielen unterirdischen Rohrleitungen, die die Römer in den Fels geschnitten hatten, um Wasser zu speichern und zu verteilen. Noch heute funktionieren Teile dieses Systems und werden zur Bewässerung genutzt.

 

Neben dem besonders sorgsamen Anbau mit sehr geringen Erträgen ist Jean-Pierre und Martine Margan auch der schonende Umgang mit den Weinen im Keller besonders wichtig. Mit bemerkenswertem Fleiß haben Sie aus den einstmals brach liegenden Weinbergen und den teils verfallenen Gebäuden über Jahre ein mustergültiges Weingut geschaffen.

 

Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ihre Weine erfreuen sich schon viele Jahre steigender Beliebtheit. Zahlreiche Prämierungen bestätigen die konstant hohe Qualität der Weine.

Das Weingut, dass seit Generationen in Familienbesitz ist, baut nun seit mehr als 30 Jahren alle Weine biologisch an.

 

 

 

 

 

 

 
Aufgrund der malerischen Lage durfte das Chateau La Canorgue  in dem Film "Ein gutes Jahr" mit Russel Crowe als bezaubernde Filmkulisse dienen (s. Linktipps unten).
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bildquelle: WebSite des Weingutes (s.u.)
 

Linktipps zum Weingut

http://chateaulacanorgue.com/

http://www.luberonexperience.com/good_year.htm

http://www.vintour-weinreisen.de/reisen_europa/fra-004-provence.htm



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Château la Canorgue, Viognier Blanc 2016




Nur noch geringe Mengen verfügbar
SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14,5 %

Hersteller / Abfüller:
Château la Canorgue
Château la Canorgue
84480 Bonnieux
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Schon seit ein paar Jahren kreiiert Canorgue auch einen ausgezeichneten, reinsortigen Viognier. Durch 2 monatige Reife auf der Hefe erhält er ein besonders fülliges Aroma. In der Nase  Aprikose, Pfirsich und florale Noten wie Jasmin, Flieder und Holunderblüten. Bei etwas höherer Temperatur (empfohlen!) kommen noch Trockenfrüchte, Ananas und Banane hinzu. Im Mund ist er sehr füllig und intensiv, mit schöner Mineralität, Frische und viel Eleganz! Wunderbarer langer und anhaltender Nachhall. Absolut empfehlenswert, findet auch Gilbert & Gaillard!
85/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard!

Dieser trockene Viognier von Canorgue ist faszinierend. Er eignet sich als Aperitif und passt ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten aber auch zu Geflügel und gut gewürzten oder asiatischen vegetarischen Gerichten.

Angebaut auf den schon seit 1977 bio-zertifizierten Weinbergen von Canorgue mit bewußt geringen Erträgen (25 hl/ha), vergoren mit natürlichen Hefen, Vinifikation bei kontrollierter Temperatur unter CO2 um den Einsatz von SO2 zu reduzieren (!), Reifung auf der Hefe für 2 Monate. 

Das Ergebnis kann sich sehen lassen, das zeigt auch die Bewertung von Gilbert & Gaillard.

Der extrem geringe Gehalt an SO2 macht diesen Wein auch ideal für Menschen mit einer Schwefelunverträglichkeit.

Rebsorten:
- 100% Viognier

 

Analyse:

Restzucker: 1 g/l
Trockenextrakt: 19,3 g/l
Säure: 3,18 g/l
SO2 frei: 5 mg/l (extrem gering!)
SO2 total: 66 mg/l

(Durchschnittswerte)

 

Speiseempfehlungen:
Sehr gut zu Fischsuppen (Bouillabaisse!), gebratenem Fisch, Muscheln, provenzalischem Gemüsetopf oder auch gegrillten Tomaten mit Knoblauch.

 

Trinkreife: Jetzt und bis ca. Mitte 2019!
(Die Weißweine von Canorgue sind gut lagerfähig und entwickeln sich sehr schön in der Reife!)

 

Hinweis: Limitierter Bestand: Nur 4 Flaschen.
(Voraussichtlich nicht nachbestellbar.)

 

Prämierungen für diesen Jahrgang (2016):

- 85/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard! ( Gold )

     
     
    • (15,99 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42394.1
    • 11,99 €
    • Einkaufen
     
    ab 6 Stk. nur 11,69 € (15,59 € / 1l)
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