Der 'Bestes Fass' ist der beste Rotwein des Demeter-BioWeingut Gustavshof in Rheinhessen. In der Nase würzig und reif, Kirschen und Beeren, gut eingebundenes Holz. Am Gaumen fruchtig-komplex mit kräftigen Tanninen, feinen Noten von Karamell und Rauch vom Holzausbau und intensivem und langem Nachhall. 36 Monate im Holzfass gereift, unfiltriert.
Bereits trinkreif aber noch mit enormem Potential!

Mit diesem faszinierenden Rotwein zeigt Andreas Roll, was in Rheinhessen möglich ist. Der Lemberger eignet sich wunderbar für die Reife im Holzfass und vervollständigt die Aromen zu einer ausgewogenen Melange. 

Der 'Bestes Fass' ist die konsquente Steigerung des FNR, der deutlich längere Ausbau im Holzfass macht sich angenehm bemerkbar.

Die Weinberge dieses Weines stehen in den windgeschützen Seitentälern des Kloppberges. Dort findet man kalkreiche Mergelböden mit Kalkstein, die den Charakter des Lembergers sehr positiv beeinflussen.

Nach der traditionellen Maischegärung reift der Wein 36 Monate im Holzfass. Den höchsten Genusswert liefert dieser Wein in der Regel 10 bis 12 Jahre nach der Ernte. Die Entfaltung beginnt aber auch schon einige Jahre früher. 

Trinkreife Jg. 2009: : 2017 - 2021
Trinktemperatur: 18-20°C
Passt zu: Rehrücken mit Rosmarin, Gerichte mit Wild und roten Fleischsorten, intensiv gewürzte Gemüseeintöpfe

Bitte dekantieren sie diesen Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss. Sie werden vom Effekt begeistert sein!

Nach ecovin-und Demeter-Richtlinien biologisch-dynamisch erzeugtes veganes Produkt.

Deutscher Qualitätswein Rheinhessen

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