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Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Origen 'La Quebrada' Syrah 2017 DO Casablanca (Bio-Spitzenwein)

 

Alle Produkte des Herstellers


Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

 
 
 
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
 
 
Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.
 
 
Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.
Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.
 
Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge. 
 
 

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.
 
 
 
Link zum Weingut:
 
(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)


Eine Verifizierung der Bewertungen vor deren Veroeffentlichung hat nicht stattgefunden. Die Bewertungen koennen demnach auch von Personen stammen, die die bewertete Ware nicht erworben haben.

Bewertung für Jahrgang 2010:

Best wine ever

This is for me the best wine I ever tried. Really tasty.


Luciana Martins
19.02.2016

Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Or




Produkt sofort verfügbar
SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-143

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Naturian-√Ėkoweine LK GmbH & Co.KG
Steinbreite 16
34277 Fuldabr√ľck-Bergshausen
Deutschland

Ursprungsland: Deutschland

J√§hrlich pr√§mierter Top-BioWein, Syrah fein abgestimmt mit einer kleinen Menge (2%) Viognier. Der 2017er mit besonders raffiniertem, 13 monatigem Ausbau teils im Barrique, im Foudre, im 600 Liter Fass und im Beton-Ei. Granatrot mit violetten Reflexen, in der Nase fleischige Aromen von Pflaumen, dunklen Fr√ľchten,¬†schwarzen Johannisbeeren, S√ľ√üholz¬†und schwarzen Oliven. Im Mund fruchtig mit Noten von Schwarzkirschen. Viel Frische, feine S√§ure,¬†wunderbar integrierte Tannine und ein langes Finale! Wie immer ein Top-Syrah von Emiliana in Bio-Qualit√§t!
James Suckling: 94 Punkte - Tim Atkin: 92 Punkte - Descorchados: 93 Punkte!

Der Signos 'La Quebrada' (die Schlucht) ist wahrhaft ein gewaltiger Wein voller Nuancen und mit vielschichtiger Aromatik durch die N√§he der Weing√§rten zum Meer, mit mineralischen Noten und einem fleischigen Touch. Am Gaumen kr√§ftig und voll, saftig und nachhaltig. Ein toller BioWein f√ľr alle Fans der Rebsorte Syrah / Shiraz.

Der 2017 ist ganz sicher einer der besten Syrahs weltweit! Die internatioalen Bewerter greifen souver√§n √ľber die 90 Punkte. Wir sind gespannt, wie weit die Reise nach oben nocht geht. Das Potential von Emilianas Syrahs jedenfalls ist gewaltig!

Die Reben gedeihen auf granithaltigen B√∂den kolluvialer Herkunft. Die B√∂den sind tiefgr√ľndig mit geringem Lehm-Anteil, sandig-lehmiger Textur und leicht saurem pH Wert (6,1 - 6,3). Sie enthalten sehr wenig organisches Material (1,7%) mit m√§√üiger Fruchtbarkeit und niedrigem Salzgehalt.¬†

Die Region steht unter dem Einfluss des Pazifischen Ozeans und des Humboldt-Stroms, der das Tal abk√ľhlt und die Trauben langsam und gleichm√§√üig reifen l√§sst. Der Winter 2015 war mild und frostfrei. Der Fr√ľhling war k√§lter als gew√∂hnlich, was den Reifungsprozess der Trauben verlangsamte und den Beginn der Veraison verz√∂gerte. Der reichliche Niederschlag am 15. April 2016 spornte die fr√ľhere Ernte an und ergab am Ende einen sehr frischen Syrah mit weniger Konzentration und Alkohol.

Durch die extreme Selektion der Trauben und die aufwendige Vinifikation wird ein harmonischer und zugleich intensiver Rotwein geschaffen. Dezenter Holzgeschmack wird durch ein ausgekl√ľgeltes Reifeverfahren erreicht. Dazu reift der Wein 13 Monate in verschiedenen Partien: 42% im gro√üen Holzfass (Foudre), 38% in Barriques aus franz√∂sischem Eichenholz, 15% in raffinierten, Ei-f√∂rmigen Beton-Tanks und 6% in 600 Liter F√§ssern.

 

Analyse:

Alkoholgehalt: 14%
Restzucker: 2,19 g/l
Extrakt: 32,5 g/l
Säure: 4,71 g/l
SO2 Frei: 24 mg/l
SO2 Gesamt: 50 mg/l

(Durchschnittswerte)

 

D.O: Casablanca Valley.
Rebsorten: 98% Syrah, 2% Viognier.
Ernte: Lese von Hand am 
Abf√ľlldatum:¬†
Winemaker: Alvaro Espinoza und Noelia Orts
 

 

Passt Zu: Gegrillten Fleischgerichten, Lammcurry, knusprigem Schweinebraten mit Pflaumensauce oder Ente Magret mit marokkanischen Gew√ľrzen. Alternativ auch zu kr√§ftig (scharf) gew√ľrzten vegetarischen Gerichten.

 

 

Hinweis: Sofort verf√ľgbare Anzahl Flaschen: 20 St√ľck.
Bei Bestellung √ľber Bestand l√§ngere Lieferzeit und Jahrgangswechsel m√∂glich.

 

Pr√§mierungen f√ľr diesen Jahrgang (2017):

- James Suckling: 94 Punkte
- Tim Atkin: 92 Punkte
- Descorchados: 93 Punkte

 

Pr√§mierungen f√ľr andere Jahrg√§nge:

2016:
- James Suckling: 90 Punkte

 

2015:
- Tim Atkins: 93 Punkte

Jahrgang 2014:
- James Suckling: 92 Punkte
- Descorchados: 90 Punkte!

Jahrgang 2013:
- James Suckling 2015: 92 von 100 Punkten (!)

Jahrgang 2012:
- Mundus Vini 2014: Bester Rotwein aus Chile
- Mundus Vini 2014: Goldmedaille
- Berliner Wein Trophy 2014: Goldmedaille
- Mundus Vini / BioFach 2014: Goldmedaille

Jahrgang 2010:
- Cata d'Or W 2012 Chile : 82 points
- Revista Epicuro Chile : 94 points (Maximale Punktzahl!)
- Descorchados 2013 Chile : 91 points

Casablanca Valley

Casablanca Valley, Bild von Emiliana Vineyards

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

     
     
    • (27,99 € / 1 l)
    • Art. Nr. 43459.1
    • 20,99 €
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