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Vignano, Matrio 2015 Toscana IGT Malbec - Supertoskaner Bio

 

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Die Gebrüder Fanucci betreiben mit ihren Familien das Traditionsweingut Vignano in Certaldo bei Florenz in der Toskana. Die Mitglieder der umtriebigen Familie Fanucci hatten sich in jüngster Zeit über den Globus verstreut und haben sich nun wieder an Ihren Ursprüngen zusammengefunden um hier hervorragende Weine zu produzieren. Die Geschichte der Vorfahren der Fanuccis reicht in der Region bis in das Jahr 1362 zurück. 

 

Die Chiantis von Vignano haben ohne Zweifel einen modernen Stil, auch arbeitet man gerne mit Rebsorten, die im Chianti noch nicht allzu verbreitet sind. Dennoch ist das Profil der Weine für jeden Freund der Toskana unverkennbar und die Kreationen der Gebrüder stellen einen wirkliche Bereicherung der im Bio-Sektor vorhandenen Weine dieser Region dar. 

Die Weinberge liegen in der atemberaubenden toskanischen Hügellandschaft südlich von Florenz, in der Region des Chianti Colli Fiorentini. Von den 28 Hektar Gesamtfläche sind 12 Hektar mit Weinreben bepflanzt, außerdem gehören 450 Olivenbäume mit zum Betrieb. 
 







Das hügelige Gelände liegt zwischen 150 und 400 m über dem Meeresspiegel am Fuße der Apenninen. Die Böden sind charakterisiert durch alluviale Ablagerungen. Das Terroir profitiert vom mediterranen Klima und kalksteinreichen Böden, die mit Muschelkalk durchsetzt sind. Die Struktur der Böden zwingt die Rebe bis zu 8m in die Tiefe zu wurzeln, wodurch süße und saftige Trauben reifen, die für die Weinerzeugung ideal sind.
 

Lange, warme und sonnige Tage sowie kühlere Nächte sorgen für optimale Reifebedingungen ohne die für die Frische der Weine so wichtige Säure zu reduzieren. Moderate Niederschläge das ganze Jahr über halten die Weinreben ausreichend feucht und die steinigen Hügel sorgen für eine gute Drainage, was das Risiko für Rebkrankheiten erheblich reduziert. Die Ausrichtung Süd-Süd-West der Hänge sowie die kontinuierliche Luftbewegung in der Hügellandschaft sind ebenfalls für den Weinbau optimal. Nicht zuletzt wegen dieser Gunstlage gelingt den Fanuccis neben den überagenden Rotweinen auch ein ausgezeichneter Weißwein.
 

Bei Vignano wird nach biologisch-dynamischen Prinzipien und gleichzeitig dem höchsten Weinqualitätsstandard DOCG gearbeitet. Es werden die Rebsorten Sangiovese, Pinot Noir, Merlot, Malbec, Petit Manseng und Viognier angebaut. Für die jeweiligen Sorten wurden die jeweils optimalen Standorte ausgewählt.


Die Ernte und die strenge Selektion erfolgen grundsätzlich von Hand. Aussortierte Trauben, Laub und Pressreste werden konsequent zur Düngung der Weinberge recycelt. Zur Fermentierung werden nur natürliche Hefen eingesetzt, die das Terroir des Weines optimal zum Ausdruck bringen. Eine moderne Kellertechnik und regelmässige rotierte Eichenfässer garantieren optimale Bedingungen auch beim Ausbau der Weine.



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Vignano, Matrio 2015 Toscana IGT Malbec




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-006

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Vignano - SOCIETA AGRICOLA FANUCCI s.r.l.
Loc. Marcialla Podere Vignano 1
50052 CERTALDO (FI)
Italien

Ursprungsland: Italien

Top-Wein von unserem Chianti-Weingut Vignano: Faszinierender Supertoskaner aus 100% Malbec in Bio-Qualtät. Dunkelviolett im Glas, in der Nase komplex mit viel Piemontkirsche, Zartbitterschokolade, Karamell, dunklen Beeren, besonders Brombeeren, etwas Leder und erdigen Noten, im Mund seidig, und füllig, mit viel Frucht und raffinierter Würze. Es dominieren Kirschen und Schokolade, die sich mit nussigen Aromen und Backgewürzen in einer sehr angenehmen Melange vereinen. Sehr raffiniert ist auch der lange und persistente Nachhall mit feinem Holz.
Word Wine Championships (Tastings) 2018: Goldmedaille - James Suckling: 94 Punkte!

Der Matrio ist der Spitzenwein von Vignano. Völlig untypisch aus der in Italien noch eher seltenen Sorte Malbec gewonnen, zeigt er, welches Potential auf italienischem Boden in dieser Rebsorte steckt. Selbstverständlich aber nur dann, wenn die richtigen Hände am Werk sind und das war hier zweifelsfrei der Fall. Die Gebrüder Fanucci haben mit dem Matrio einen fantastischen Wein geschaffen, der in Italien seines Gleichen sucht. Ein mächtiger, ja fast urgewaltiger Malbec wurde hier genial gezämt und bereitete uns bei der Verkostung großes Vergnügen. 

Der 2015er Matrio ist nach unserer Einschätzung bereits jetzt in einer Reife, die großen Trinkgenuß beschert, hat aber noch Potential bis mindestens 2025. James Suckling gibt stattliche 94 Punkte und empfiehlt den Wein in 2022 zu trinken.

Dem folgen wir und empfehlen: Ein paar für gleich und ein paar für später, denn: Der Wein ist streng limitiert und möglicherweise nicht mehr nachbestellbar.

Übrigens: Der für einen im Barrique ausgebauten Supertoskaner sehr geringe Gehalt an freiem Schwefel zeugt von sehr sauberer Vinifikation und sorgt dafür, dass dieser Wein auch für Personen mit leichter Schwefel-Unverträglichkeit gut geeignet sein dürfte.

Rebsorten: 100% Malbec

Analyse:

Säure total: 5,53 g/l
Säure flüchtig: 0,67 g/l
pH: 3,37
Zucker: <1 g/l
Freie Sulfite: 11 mg/l ( sehr niedrig ! )

(Durchschnittswerte)

Vinifikation:
Alkoholische fermentation im Edelstahltank, volle malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur ( max. 21 °C ) über 4 Monate

Ausbau:
Mehr als 24 Monate in 1-2 Jahre alten Barriques aus französischer Eiche, medium toasted

 

Hinweis: Limitierter, exklusiver Bestand: Nur 36 Stück.


Prämierungen für diesen Jahrgang ( 2015 ):

- James Suckling 2019: 94 Punkte
- World Wine Championship (Tastings) 2018: Goldmedaille

 

Über Supertoskaner

Warum produzieren italienische Winzer in Toplagen wie Vignano einen oder sogar mehrere Supertoskaner? Ganz einfach, die Vorgaben aus dem italienischen Weinrecht sind streng. Wer im Chianti das Wort Chianti auf die Flasche schreiben möchte muss sich an strenge Regeln halten und diese umfassen neben Rebsorten, Ertrag und Reifung auch ein spezifisches Geschmacksprofil.
 

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