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Gustavshof, Blanc de Noir St. Laurent, Spätburgunder, Cabernet 2020 bio - Demeter - histamingeprüft - sorbitgeprüft

 

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Das traditionsreiche Demeter und ecovin Weingut Gustavshof in Gau-Heppenheim in Rheinhessen, gegründet 1924, ist seit vielen Generationen in Familienbesitz. 

 

 

 

Heute wird das Weingut mit Gästezimmern von Jutta und Hans-Jürgen Roll und Friederike und Andreas Roll geführt. Die Familie wächst seit 2008 kontinuierlich. Nach Sohn Johann in 2009 ist nun auch der kleine Florian (2010) mit von der Partie.

 

Seit 2004 werden die ca. 18 ha Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet und seit 2007 zählt der Gustavshof zu den bio-zertifizierten Weingütern. Es ist die feste Überzeugung der Winzerfamilie, dass nur ein Weinberg mit gesundem Boden und einer intakten Tier- und Pflanzenwelt ausgeglichene Reben wachsen läßt. Und nur von solchen Reben kann man erstklassige Trauben für Weine mit Charakter, Klasse und Lagerungspotential ernten.

 

Das Weingut ist seit 2004 Mitglied bei ecovin und seit 2010 arbeitet der Betrieb zusätzlich nach den biologisch-dynamischen Vorgaben von Demeter. Ab dem Jahrgang 2012 sind die Weine Demeter-zertifiziert.



Bewertung für Jahrgang 2015:

Blanc de Noir

mein Lieblingswein!


H. S.
10.06.2018

Es liegen leider noch keine Bewertungen vor.

Gustavshof, Blanc de Noir St. Laurent, S




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-039

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 10,5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Weingut Gustavshof
Hauptstrasse 55
55234 Gau-Heppenheim
Deutschland

Ursprungsland: Deutschland

Der Gustavshof hat seinen histamingeprüften Blanc de Noir mit dem 2020er Jahrgang neu aufgelegt. Der Demeter Weißwein aus Rotweintrauben besteht jetzt aus 60% St. Laurent, 20% Spätburgunder und 20% Cabernet Cortis ( vorher St. Laurent und Heroldsrebe ). Sein zartes Rosé entstammt der schonenden Trennung der roten Beerenhäute vom Saft der Trauben. Sein Duft ist fruchtig und erinnert an Erdbeeren, Himbeeren und schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen ist er saftig, sanft und harmonisch mit einer leichten herben Note. Feine Aromatik, schönes Säurespiel, sehr angenehm zu trinken.
Histaminprüft, sorbitarm und Demeter-zertiziert!

In der neuen Cuvée mit Spätburgunder!

Sein Histamingehalt unter der Nachweisgrenze macht Ihn auch für Personen mit Histaminunverträglichkeit ideal. Der Sorbitgehalt liegt ebenfalls unterhalb der Nachweisgrenze.

Dazu ist dieser Wein noch ausgesprochen lecker. 

Die Weinberge dieses Weines stehen in den windgeschützten Seitentälern des Kloppberges und werden biologisch dynamisch bewirtschaftet. Die Böden sind äußerst kalkreich, mit Kalkstein, und die Reben werden begleitet durch eine Artenreiche Tier- und Pflanzenwelt. Diese Symphonie von Einflüssen prägen den Charakter dieses Weines sehr positiv.
 

Speiseempfehlung: z.B. zu Kürbiscremesuppe, mildem Fisch oder zartem Geflügel.

 

Servieren Sie den Wein am besten bei 10-12 °C.

Analyse:

Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 5,5 g/l
Freier Schwefel: 20 mg/l

(Durchschnittswerte)

 

Histamingehalt: < 0,25mg/l (Nachweisgrenze)

Sorbitgehalt: < 0,3 g/l (Nachweisgrenze)

Hinweis: Dieser Wein darf nicht als histaminfrei oder sobitfrei ausgelobt werden, auch wenn der Gehalt unter der Nachweisgrenze liegt.

Biodynamisch und vegan erzeugt.

 

Bestellung über Bestand möglich, dann ggf. längere Lieferzeit, Jahrgangswechsel möglich. Aktueller Bestand: 52 Stück.

     
     
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    • Art. Nr. 43159.1
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