Bernard Cazade, CHÂTEAU LES RAMBAUDS, Cuvée crème de fût Bordeaux supérieur 2021
Sehr eleganter und komplexer Bio-Bordeaux aus 60% Merlot und 40% Malbec. Bouquet mit Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Johannisbeere sowie Gewürzen, Bitterschokolade, Kirschlikör, Karamell sowie etwas Vanille. Im Mund saftig und voll, rund und weich mit einer schönen Säurestruktur, weichen Tanninen und einer feinen Süße. Durch das raffinierte Reifeverfahren macht diesen cremigen Bordeaux sehr zugänglich und verleiht ihm ein dezentes Holzaroma.
Goldmedaille in Lyon 2021! - Als 2020er Jahrgang auch in der 3 Liter Zapfbox (Bib) erhältlich!
Raffiniert dezent vorgereifter feiner und voller Bio-Bordeaux, der nicht nur Bordeaux-Kenner erfreut. Durch seine Zugänglichkeit überzeugt er auch die Freunde von Übersee-Weinen schnell. Kein Wunder, stecken doch 40% Malbec in dieser schönen runden Cuvée von Bernard Cazade.
Rebsorten: 60% Merlot, 40% Malbec
Reifung: 10 Monate In Betonfässern, mit Mikro-Sauerstoffzufuhr und zu 25% in Holzfässern
Fläche: 29 Hektar
Boden: Lehmboden, südwestliche Hänge
Auszeichnungen für diesen Jahrgang ( 2021 ):
Goldmedaille in Lyon 2021!
Hinweis: Sofort verfügbar: 41 Stück.
Analyse:
Alkohol: 12,30%
Restzucker: 0,5 g/l
Säure total: 3,13 g/l
Säure frei: 0,58 g/l
SO2 total: 92 mg/l
SO2 frei: 26 mg/l
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