Burgund

In der französischen Weinregion Burgund befinden sich einige der berühmtesten Weinberge der Welt. Dort werden Rotweine aus den Rebsorten Pinot Noir und Gamay sowie Weißweine aus den Rebsorten Chardonnay und Aligoté hergestellt. Zugelassen, aber seltener verwendet werden Pinot Gris und Pinot Blanc. Bei der Klassifikation der Weine wird dem sogenannten Terroir, also der Weinbergslage die größte Aufmerksamkeit gewidmet. Da gerade der Pinot Noir empfindlich auf Unterschiede von Boden und Mikroklima reagiert, sind die Unterschiede zwischen den Lagen spürbar. In der Hierarchie kommen an der Spitze zuerst Grand Crus, Premier Crus und dann die Villages-Weine. Dazu werden die regionalen Appellationen Bourgogne (aus Pinot Noir oder Chardonnay), Bourgogne Aligoté, Crémant de Bourgogne gezählt sowie Bourgogne Passetoutgrains und Bourgogne Grand Ordinaire, in die auch Gamay einfließt. Dazwischen befinden sich noch die spezifischeren Appellationen Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne Haute Côtes de Nuits, Bourgogne Côte Chalonnaise und Bourgogne Côtes d'Auxerre. (Quelle: Wikipedia, Überarbeitung BioWeinReich) BioWeine im Burgund sind leider rar, um nicht zu sagen sehr rar und die Mengen sind klein. Wir bemühen uns immer wieder neue Burgunder in BioQualität für Sie zu entdecken und es bleibt schwierig, jedes Jahr. Bitte beachten Sie daher, dass die verfügbare Menge eines Jahrganges meist limitiert ist und in aller Regel können wir auch den gleichen Jahrgang nicht mehr nachbestellen. Diese BioWeine sind sehr gefragt und daher leider auch of kurzfristig ausverkauft. Sollten Sie Hinweise, Anregungen oder Wünsche zu unserem Bio-Burgundersortiment haben, so freuen wir uns auf Ihre Nachricht, bitte am besten einfach per Mail an info@bioweinreich.com.

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