Humbel, Gin CLOUDS, 70 cl, 42%

Humbel, Gin CLOUDS, 70 cl, 42%

Der Clouds Bio-Gin von Humbel aus der Schweiz hat sich bei Kennern in der ganzen Welt inzwischen fest etabliert. In der schicken grünen Blockflasche ein Hingucker und der Inhalt überzeugend: Frische, mediterrane Noten von Orangen, Mandarinen und etwas Wacholder in der Nase. Würzige Aromen von Thymian, Salbei, Harz und Kardamom im Gaumen, vereint durch einen dezenten Hauch von fruchtiger Kirsche. Faszinierend, wie die verschiedenen Zutaten miteinander harmonieren.

Schon vor dem Boom hat Humbel erfolgreich den White Socks Bio Gin destilliert: ein Rezept der Habsburger, das Lorenz Humbel einst geträumt hat. Eine klassische, frische Spirituose – ideal für den Gin Tonic. Sie hat auch Andreas Kloke, Bar-Chef der Clouds Bar im Prime Tower in Zürich, überzeugt und ihn auf die Idee gebracht, zusammen mit Humbel seinen Clouds Gin zu kreieren.

Das trendige Resultat: frische Zitrusaromen und Wacholder zusammen mit Würzigem von Koriander, Thymian und Salbei. Mit einem langen, genussvollen Abgang im Gaumen, der auf Wolke sieben schweben lässt.

Als leidenschaftliche Kirschbrenner stellte Humbel Kloke eine Bedingung: Im Clouds Gin sollte es auch etwas Kirsch haben. Und der ausgewiesene Fachmann – so ohne Weiteres schafft man es nicht in die höchste Bar der Schweiz – begann mit Kirschrezepturen zu tüfteln. Seit Jahren «predigen» wir, dass selbst homöopathi- sche Dosen Kirsch ein Dessert verfeinern. Doch das trifft ebenso auf den Clouds Gin mit seinen intensiven Kräuteraromen zu. Ehrlich: Die nicht ernst gemeinte Bedingung hat zu einem Resultat geführt, das auch Humbel verblüfft hat.

Zusammensetzung:
Wacholder, Koriander, Thymian, Salbei, Zitronen- und Orangenschale, Kirsch. Alle Zutaten sind bio.

Übrigens: Kirsch im Gin ist gar nicht so dumm
Auf die Idee mit dem Kirsch im Gin-Mixgetränk hätte man schon früher kommen können. Denn schon um das Jahr 1900 wurden viele Drinks mit Kirsch verfeinert. Beispielsweise der «Black Jack Cocktail» aus Jacques Straubs Rezeptsammlung von 1914. Die Hauptrolle spielt er im legendären «Kirschwasser Punch», beschrieben unter anderem von O.H. Byron im «The Modern Bartender’s Guide» von 1884.

Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 4 Stück
(Hinweis: Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Chargenwechsel möglich. Wir informieren Sie nach der Bestellung.)

Produktfoto von der Humbel-Spezialitätenbrennerei.