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Bio-Dessertweine

In dieser Kategorie finden Sie restsüße Dessertweine verschiedener Kategorien wie z.B. mit Bio-Alkohol in der Gärung gestoppte Weine wie Bio-Portwein, Bio-Pineau, Bio-Sherry oder Bio-Vin Doux Naturel aber auch Bio-Honigwein und 'normale' restsüße BioWeine die sich vorzüglich als Begleiter für Bio-Desserts, als Zutat in der gehobenen Bio-Küche aber auch wunderbar zum Tagesabschluss eignen.

  • Hergestellt wird der Pineau des Charentes aus Eau de Vie de Cognac (dem Ausgangsprodukt des Cognac) und frisch gepresstem Traubensaft (Most). Der Pineau reift dann in Eichenfässern bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
     
    Besonders intensiv ist der mit 'Vieux' oder 'Vieilli' bezeichnet teils mehrere Jahr im Holzfaß gereifte Pineau. 
     
    BioWeinReich bietet Ihnen Deutschlands größtes Sortiment an Pineau des Charentes aus kontrolliert biologischem Anbau.
     
    Den Pineau gibt es bei uns nicht nur in weiß, sondern auch in rot und sogar in rosé.
     
    Beim Pommeau verhält es sich ähnlich, er wird aus Apfelsaft oder Most und Calvados hergestellt. Ein besonders intensiver apfelsüßer und likörartiger Aperitif. Sehr beliebt in der Normandie. Auch dieses exklusive Produkt finden Sie bei uns in 100% Bio-Qualität.
  • Met, auch Honigwein genannt, ist ein alkoholisches Getränk aus Honig und Wasser.

    Weitere Informationen zu Honigwein, seiner Zubereitung und Verwendung finden Sie bei Wikipedia: http://de.wikipedia.org/wiki/Honigwein

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    Portwein, kurz Port genannt, ist ein roter, seltener auch weißer Süßwein, der zu den Klassikern der Weinwelt zählt.
     
    Echter Portwein stammt gemäß Portweininstitut immer aus Portugal, aus einem genau definierten Herkunftsgebiet im nordportugiesischen Douro-Tal. Namensgebend ist die alte portugiesische Hafenstadt Porto.
     
    Je nach Qualität und Jahrgang wird er nach verschiedenen Verfahren ausgebaut, woraus sich unterschiedliche Reifegrade und Qualitätsstufen ergeben. Durch einen langen Ausbau und anschließende Flaschenlagerung entwickelt er eine unverwechselbare Aromatik und Komplexität. Die Herstellung ist kostenintensiv und aufwändig.
    (Quelle: Wikipedia)

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