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Champagne Francoise BEDEL, Champagne Cuvée Origin'elle (Biodynamischer Champagner)

 

 

Das Weingut Champagne Francoise Bedel et Fils ist ein kleiner, aber sehr feiner Familienbetrieb im Marne-Tal. Die Weinberge von nur rund 8 ha liegen an den Ufern der Marne und werden bereits seit 1998 ausschließlich biologisch-dynamisch bewirtschaftet. 

 

 

 

 

 

 

 

 


Die Bedels sind was die Biodynamie angeht absolute "Überzeugungstäter". Ihre Philosophie ist die Liebe zu den Pflanzen und zur Natur und Sie sehen die biologisch-dynamische Landwirtschaft als einzige und beste Möglichkeit auch im Hinblick auf die Erzeugung erstklassiger Champagner.

Ihre zweite Leidenschaft ist sicherlich der Hang zur Perfektion was die Erzeugung von Spitzen-Champagnern angeht. Angefangen von der Weinbergspflege über die Lese und den gesamten, oft viele Jahre andauernden Prozess der Vinifikation und Reifung wird kein Schritt dem Zufall überlassen. Die Krönung, die Komposition der einzelnen Weine zu einem einzigartigen Champagner ist eine hohe Kunst, die Francoise Bedel beherrscht.

 

Jeder Bio-Champagner aus dem Hause Bedel ist daher auch eine ganz eigene Persönlichkeit, die auf wunderbare Art und Weise die jeweiligen Rebsorten, die Arbeit der Winzer aber auch das einzigartige Terroir der Weinberge zum Ausdruck bringt.

 

Die lange Liste der Prämierungen aus vielen Jahren zeigt, dass die Qualität der auf diese Art und Weise erzeugten Spitzen-Produkte überzeugt: Die renomierten französischen Guides wie Hachette, Revel oder Gault-Millau sind ebenso voll des Lobes wie internationale Institutionen wie der Decanter, Wine Spectator, Stephen Tanzer oder Best-Of-Bio.

 

Link zur WebSite des Weingutes (französisch / englisch):

http://www.champagne-bedel.fr



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Champagne Francoise BEDEL, Champagne Cuv




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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-001

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 12 %

Hersteller / Abfüller:
Champagne Francoise Bedel
Grande Rue 71
02310 CROUTTES-SUR-MARNE
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Vielfach prämierte fruchtige, leichte und frische BioChampagner Cuvée aus überwiegend Pinot Meunier, sowie Chardonnay und Pinot Noir. In der Farbe golden mit bernsteinfarbenen Reflexen, in der Nase Zitrus und getrocknete Früchte, etwas Toast, kandierte Früchte, Zimt. Am Gaumen elegant mit schöner Balance von Frische und Frucht, Im Abgang wieder kandierte Früchte und eine feine, elegante Bitternote. 4 Jahre Reife auf der Hefe.
Biologisch-Dynamisch produziert.


Alter der Weinstöcke: 20 - 60 Jahre

Terroir: Ton, Lehm und Marno-Kalkstein

Rebsorten:

80 % Pinot meunier.
10 % Pinot noir.
10 % Chardonnay.

Reife auf der Hefe: 4 Jahre

Reifung: 95% in emaillierten Tanks, 5% im EichenfaĂź

Dosage: Brut

Restzucker : 8,80 g/l
Alkoholl : 12%/vol
Säure total : 4.85 g/l
SO2 total : 76 mg/l

(Durchschnittswerte)

 

Charge: Degorgement April 2013, Hauptanteil der Trauben aus Erntejahr 2007
 

 

Prämierungen für diesen Champagner:

2013:

  • Guide Revel: 15/20
  • Gault & Millau: 15,5/20
  • Guide Les Meilleurs Vins de Francede la RVF: 15,5/20 

Ă„ltere Bewertungen:

Goldmedaille concours Amphore 2011
83/100 Punkte im Guide Gilbert & Gaillard 2011
Goldmedaille beim Concours Effervescents du Monde 2010
15/20 Punkte im Guide Bettane & Desseauve 2012

 

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