Weingut Gustavshof, Sauvage - Sauvitage und Sauvignac - Piwi - 3 Liter Bib
Ein wilder biologisch-dynamischer Naturbursche! Vor Genuss will er geschüttelt werden und kommt dann naturtrüb kommt er daher, mit komplexer Aromatik von Stachelbeere und Zitrus sowie dezent grasigen Noten und grünen Kräutern. Im Mund zeigt sich zuerst die Frucht mit viel Stachelbeere und gelben Früchten. Eine kräftige Säure mit feiner Bitternote geben ihm ein solides Rückgrat und machen ihn zu einem spannenden Essensbegleiter z.B. zu Fisch und Meeresfrüchten. Wer Orangeweine und ähnliche Naturweine liebt wird hier fündig.
Kurze Haltbarkeit - Bitte in den nächsten 2-3 Monaten genießen!
Aktionspreis solange Vorrat reicht mit BioWeinReich-Genuß-Garantie 2 Monate ab Kaufdatum!
Die Reben gedeihen auf kalkreichen Böden, die dem Wein seine präzise Struktur und elegante Länge verleihen. Sauvitage und Sauvinac – zwei pilzresistente, robuste neu gezüchtete Rebsorten (Piwi) – vereinen die exotische Aromatik mit einer klaren, kühlen Mineralität.
Spontane Vergärung mit natürlichen Hefen bringt das Terroir authentisch zur Geltung. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzliche Fülle und Komplexität. Ein komplexer Weißwein mit unverwechselbarem Charakter.
Perfekte Genussmomente: Ideal zu asiatischen Speisen mit Zitronengras, frischen Meeresfrüchten oder sommerlichen Gemüsegerichten.
HINWEIS: Der Wein ist naturtrüb und sollte auch so getrunken werden. Dies ist der Tatsache geschuldet, dass er zur optimalen Erhaltung der Aromen und Vitamine nur gering gefiltert wurde. Die Trübung beeinflusst den Geschmack positiv und macht den Wein komplexer, ein leichtes Depot ist ebenfalls normal. Es handelt sich um ein Qualitätsmerkmal dieses Weines.
Servierempfehlung: Gut gekühlt bei 8–10 °C genießen.
Der 3 Liter Bib entspricht 4 normalen Weinflaschen! Vergleichen Sie gerne den Preis!
Bib - Bag-In-Box - Weinschlauch oder auch Zapfbox: Gut zu wissen:
Der spezielle Zapfhahn lässt keine Luft an den Wein, so ist jedes gezapfte Glas stehts frisch wie aus einer frisch geöffneten Flasche. Gerne können Sie auch die gewünschte Menge in einen hübschen Dekanter abfüllen und am Tisch servieren. Ideal sind die Bib auch für Camping und Reise, Grillparties und Events. Auch in der Gastronomie werden Sie vielfach für das Angebot frischer offener Weine genutzt.
Der geöffnete Bib hält im Kühlschrank circa 3-4 Wochen.
Die Entsorgung des leeren Bib ist einfach: Der Karton ist nur zugesteckt, einfach öffnen und den Beutel entnehmen, dieser kommt in den gelben Sack. Den Karton bitte in den Papiermüll. So entsteht nur minimal Abfall und die Erzeugung der Verpackung benötigt auch deutlich weniger Energie als 4 Glasflaschen!
Biodynamisch und vegan erzeugt.
Dieses Produkt enthält pilzwiderstandsfähige Reben (PIWI):
Pilzwiderstandsfähige Reben (PIWI) werden als Zukunft des ökologischen Weinbaus gesehen, denn: Mit ihnen können die Vorteile des ressourcenschonenderen ökologischen Weinbaus deutlich ausgebaut werden. Im Augenblick sind PIWIs die beste Möglichkeit, um weitestgehend auf Pflanzenschutz und somit auf viele Traktorfahrten verzichten zu können. Mit der Züchtung der PIWIs vereint man die Krankheitsresistenz der amerikanischen Urrebe mit den für Wein wichtigen guten Geschmacksqualitäten der Europäischen Sorten.
Gustavshof hat die PIWI-Rebsorten, die sie anbauen sehr genau nach Ihren Böden und dem Geschmack der Trauben ausgesucht, um aus Ihnen tolle Weine für Sie herzustellen. Für Weißweine mit Burgundercharakter pflanzt Gustavshof Johanniter und für exotische Blanc de Noir und intensive international vergleichbare Rotweine den kleinbeerigen Cabernet Cortis mit enormen Qualitätspotential. Mehr Informationen: https://www.piwi-international.de/de/informationen.html
Analyse:
Restzucker: 2,9 g/l
Säure: 6,0 g/l
Freier Schwefel: 20 mg/l
(Durchschnittswerte)
Nährwertangaben: E in 100ml 318kj (77kcal)
Zutaten und weitere Nährwerte siehe: https://www.gustavshof.de/produkte/weinangaben/2024-sauvage-gustavshof/
Weitere Informationen zu BiB / Bag-In-Box / Weinbox / Weinschlauch
Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl: 9 Stück.
Das traditionsreiche Demeter und ecovin Weingut Gustavshof in Gau-Heppenheim in Rheinhessen, gegründet 1924, ist seit vielen Generationen in Familienbesitz. 
Seit 2004 werden die ca. 18 ha Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet und seit 2007 zählt der Gustavshof zu den bio-zertifizierten Weingütern. Es ist die feste Überzeugung der Winzerfamilie, dass nur ein Weinberg mit gesundem Boden und einer intakten Tier- und Pflanzenwelt ausgeglichene Reben wachsen läßt. Und nur von solchen Reben kann man erstklassige Trauben für Weine mit Charakter, Klasse und Lagerungspotential ernten.
