Der Betrieb von Alain Chadutaud existiert bereits seit 3 Generationen. Sein Weingut umfasst 15 Hektar und liegt im Herzen der Cognac-Region im Cru Fin Bois.

Die steinigen Böden seines Terroirs haben eine Ton-Kalkstein-Untergrund, der für die Anpflanzung von Rebstöcken günstig ist. Das ozeanische Klima der Region ist ebenfalls förderlich für die Rebe, mild und feucht im Winter, heiß im Sommer.
 

Im Jahr 1999 entschloss sich der Betrieb, vollständig auf den ökologischen Landbau umzustellen. Es wird ohne Pestizide und ohne chemische Dünger gearbeitet. Der Betrieb hat sich außerdem zusätzlich dem Bio-Verband Nature & Progrés angeschlossen und setzt dessen über den EU-Bio-Standard hinausgehende Vorgaben konsequent um.
 

Hergestellt wird natürlich Cognac aber auch ein ausgezeichneter Pineau de Charentes, sowie verschiedene Weine, Saft und Schaumwein.

Wir hatten Gelegenheit den außergewöhnlichen Pineau Vieux von Chadutaud zu verkosten und haben diesen daher in unser Programm aufgenommen.