Dieser enorm aromatische Barbera überzeugt schnell: Klassisches Rubinrot, in der Nase vielschichtig mit Noten von Karamell, Kirschen, Veilchen, Gewürzen und einem sehr dezenten Touch Vanille. Im Mund wiederholt sich das Aromenspiel, er gibt sich füllig und fleischig, sehr stimmig und harmonisch, alles getragen von der für den Barbera typischen frischen aber stets angenehmen Säure, lang im Mund und sehr zugänglich.
Ein ausgezeichneter Bio-Barbera aus kleiner, sehr feiner Familienproduktion!
90 Punkte im Wine Advocate!
Selten hatten wir einen Bio-Barbera im Glas der so schnell allen Spaß machte. Komplex und dennoch sehr zugänglich mit einem wirklich universellen Profil, das ihn nicht nur bei Fans des Piemont gut ankommen lässt.
Dieser Barbera Superiore stammt aus dem Weinberg der Familie Giribaldi in Alba und liegt 380 Meter über dem Meeresspiegel. Der Weinberg ist nur 3,96 Hektar groß mit dünnem Mergelkalkboden und Süd-Südwest-Exposition.
Der Weinberg besteht ausschließlich aus der Rebsorte Barbera in Guyot-Erziehung mit 5.000 Reben pro Hektar. Null
Vinifikation:
Mazeration der Trauben für 11 Tage mit mehrfachem Umpumpen während des Tages und einer temperaturgesteuerten Gärung. Nach einer Pause im Edelstahltank reift der Wein in 30 hl halbneuen Eichenfässern für ca. 8 Monate. Danach mindestens 3 Monate in der Flasche.
Rebsorte: Barbera 100%
Trinktemperatur: 18-20°
Empfohlen zu ersten Gängen und Käse und natürlich auch einfach so ;-) ...
Analyse:
(Durchschnittswerte)
Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 11 Stück
Prämierungen für diesen Jahrgang (2017):
- 90 Punkte Wine Advocate!