Das traditionsreiche Demeter und ecovin Weingut Gustavshof in Gau-Heppenheim in Rheinhessen, gegründet 1924, ist seit vielen Generationen in Familienbesitz. 
Seit 2004 werden die ca. 18 ha Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet und seit 2007 zählt der Gustavshof zu den bio-zertifizierten Weingütern. Es ist die feste Überzeugung der Winzerfamilie, dass nur ein Weinberg mit gesundem Boden und einer intakten Tier- und Pflanzenwelt ausgeglichene Reben wachsen läßt. Und nur von solchen Reben kann man erstklassige Trauben für Weine mit Charakter, Klasse und Lagerungspotential ernten.
Demeter Weißwein aus Rotweintrauben der Sorten St. Laurent und der seltenen Heroldsrebe, gewachsen auf kalkreichem Mergelboden. Feine Aromatik, schönes Säurespiel, sehr angenehm zu trinken.
Histaminprüft, sorbitarm und Demeter-zertiziert!
Nach dem großen Erfolg des Blanc De Noir aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Cortiz hat Winzer Andreas Roll einen weiteren Blanc de Noir diesmal aus den roten Rebsorten St. Laurent und der seltenen Heroldsrebe kreiiert.Â
Sein Histamingehalt unter der Nachweisgrenze macht Ihn auch für Personen mit Histaminunverträglichkeit ideal. Der Sorbitgehalt liegt ebenfalls unterhalb der Nachweisgrenze.
Dazu ist dieser Wein noch ausgesprochen lecker.Â
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Speiseempfehlung: z.B. zu mildem Fisch oder zartem Geflügel.
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Servieren Sie den Wein am besten bei 10-12 °C.
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Histamingehalt: < 0,25mg/l (Nachweisgrenze)
Sorbitgehalt: < 0,3 g/l (Nachweisgrenze)
Hinweis: Dieser Wein darf nicht als histaminfrei oder sobitfrei ausgelobt werden, auch wenn der Gehalt unter der Nachweisgrenze liegt.
Biodynamisch und vegan erzeugt.
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Bestellung über Bestand möglich, dann ggf. längere Lieferzeit, Jahrgangswechsel möglich. Aktueller Bestand: 2 Stück.
