Edler Bio-Champagner aus dem Jahrgang 2013, raffiniert komponiert aus den Rebsorten Chardonnay (55%) und Pinot meunier (45%), trĂ€gt die eindeutige Handschrift der Maison Bruno Michel, fein und ausgewogen mit einem Hauch von frischer SĂ€ure. Seine zarte Nase, die Aromen von Quitten, Ăpfeln sowie etwas Toast verfĂŒhrt jedes Jahr Profis und Weinliebhaber gleichermaĂen. 4 Jahre Hefelager, 6g Dosage und Verwendung von 20% vins de rĂ©serve. Vormals unter dem Namen 'CuvĂ©e Blanche Brut' vermarktet.
Freier Schwefel sehr gering (geeignet fĂŒr Personen mit UnvertrĂ€glichkeit)!
Goldmedaille beim Internationalen BioWeinPreis 2019!
Coup de cÂur Guide des Champagnes Gault et Millau, 2016
Silbermedaille Challenge Millésime Bio, 2015
Zwei Sterne im Guide Hachette des Vins 2016
Die Bio-Champagner, die Bruno Michel unter dem Begriff 'AssemblĂ©e' ( vormals CuvĂ©e ) anbietet, sind raffinierte Kompositionen aus streng selektierten Trauben seiner edlen, konsequent biologisch bewirtschafteten Champagner-Lagen in Epernay und Reserve-Weinen verschiedener JahrgĂ€nge mit dem Ziel einen besonders stimmigen und harmonischen Champagner zu kreieren. Dies gelingt ihm schon seit Jahren ausgzeichnet, wie auch die vielen PrĂ€mierungen zeigen.Â
Empfohlene Trinktemperatur: 8-10 °C
Rebsorten: Chardonnay 55%, Pinot Meunier 45%
Jahrgang: 2013 ( 80% ), Reserveweine ( 20% )
Degorgement: 13.12.2018
Dosage: 6g / l
Bezeichnung: Schaumwein
Zuckergehalt: brut / herb
Alkoholgehalt: 12,5%
Analyse-Daten (Ca.-Werte):
Restzucker: 7.55 g/l
SĂ€ure total: 4.5 g/l
Extrakt: 25.3 g/l
SO2 total: 43 mg/l
SO2 frei: < 5 mg/l ( SEHR NIEDRIG! )
(Durchschnittswerte)
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Hinweis: Sofort verfĂŒgbare Anzahl Flaschen: 19 StĂŒck
Bestellung ĂŒber Bestand möglich, dann ggf. gerinfĂŒgig lĂ€ngere Lieferzeit.
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PrĂ€mierungen fĂŒr diesen Champagner:
- Goldmedaille beim Internationalen BioWeinPreis 2019!
- Coup de cÂur Guide des Champagnes Gault et Millau, 2016
- Silbermedaille Challenge Millésime Bio, 2015
- Zwei Sterne im Guide Hachette des Vins 2016