Edler Bio-Champagner aus dem Jahrgang 2013, raffiniert komponiert aus den Rebsorten Chardonnay (55%) und Pinot meunier (45%), trĂ€gt die eindeutige Handschrift der Maison Bruno Michel, fein und ausgewogen mit einem Hauch von frischer SĂ€ure. Seine zarte Nase, die Aromen von Quitten, Äpfeln sowie etwas Toast verfĂŒhrt jedes Jahr Profis und Weinliebhaber gleichermaßen. 4 Jahre Hefelager, 6g Dosage und Verwendung von 20% vins de rĂ©serve. Vormals unter dem Namen 'CuvĂ©e Blanche Brut' vermarktet.
Freier Schwefel sehr gering (geeignet fĂŒr Personen mit UnvertrĂ€glichkeit)!
Goldmedaille beim Internationalen BioWeinPreis 2019!
Coup de cœur Guide des Champagnes Gault et Millau, 2016
Silbermedaille Challenge Millésime Bio, 2015
Zwei Sterne im Guide Hachette des Vins 2016

Die Bio-Champagner, die Bruno Michel unter dem Begriff 'Assemblée' ( vormals Cuvée ) anbietet, sind raffinierte Kompositionen aus streng selektierten Trauben seiner edlen, konsequent biologisch bewirtschafteten Champagner-Lagen in Epernay und Reserve-Weinen verschiedener JahrgÀnge mit dem Ziel einen besonders stimmigen und harmonischen Champagner zu kreieren. Dies gelingt ihm schon seit Jahren ausgzeichnet, wie auch die vielen PrÀmierungen zeigen. 

Empfohlene Trinktemperatur: 8-10 °C

Rebsorten: Chardonnay 55%, Pinot Meunier 45%
Jahrgang: 2013 ( 80% ), Reserveweine ( 20% )

Degorgement: 13.12.2018

Dosage: 6g / l

Bezeichnung: Schaumwein
Zuckergehalt: brut / herb

Alkoholgehalt: 12,5%

Analyse-Daten (Ca.-Werte):

Restzucker: 7.55 g/l
SĂ€ure total: 4.5 g/l
Extrakt: 25.3 g/l

SO2 total: 43 mg/l
SO2 frei: < 5 mg/l ( SEHR NIEDRIG! )

(Durchschnittswerte)

 

Hinweis: Sofort verfĂŒgbare Anzahl Flaschen: 19 StĂŒck
Bestellung ĂŒber Bestand möglich, dann ggf. gerinfĂŒgig lĂ€ngere Lieferzeit.

 

PrĂ€mierungen fĂŒr diesen Champagner:

• Goldmedaille beim Internationalen BioWeinPreis 2019!
• Coup de cœur Guide des Champagnes Gault et Millau, 2016
• Silbermedaille Challenge MillĂ©sime Bio, 2015
• Zwei Sterne im Guide Hachette des Vins 2016