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Château Laubarit Bio-Bordeaux Clairet AOC 2013, DEMETER (Bio-Rosé)

 

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Château Morlan-Tuilière befindet sich bereits seit dem Jahr 1780 im Besitz der Familien Dumas und Simmoneau. Isabelle und Florent Simmoneau führen das Weingut. Die Familie 

produziert schon seit 1970 Weine nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus und seit 2003 biologisch-dynamisch nach Demeter Richtlinien.

 

Das Weingut liegt in Saint-Pierre-de-Bat im Haut-Benauge, mitten im Herzen des Gebietes Entre deux mers ca. 45 km von Bordeaux. Die Weinberge in diesem Gebiet wurden bereits im Mittelalter durch die Mönche angelegt, die hier den Pilgern auf Ihrem Weg nach Santiago de Compostela zwischen der Dordogne im Norden und der Garonne im Süden Schutz boten. 

 

Unter dem Namen Château Laubarit produziert das Weingut neben dem klassischen weißen Entre-Deux-Mers der Region auch ausgezeichnete rote Bordeaux in der klassischen Komposition mit 50% Cabernet-Sauvignon und 50% Merlot. Außerdem wird der rosé-farbene Clairet, ein Crémant de Bordeaux sowie der sehr seltene Bordeaux Moelleux Haut-Benauge, ein besonders weicher, hochwertiger restsüßer Weißwein vinifiziert. Alle Weine werden streng nach den Auflagen des Demeter-Verbandes in biologisch-dynamischer Produktionsweise vegan erzeugt.

 

Auf rund 28 Hektar werden Merlot und Cabernet-Sauvignon als rote Rebsorten (18 Hektar) und Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillion, Muscadelle und Ugni-Blanc als weiße Rebsorten (10 Hektar) angebaut.

 

Das Terroir ist dick mit gebrochenen Schichten von Kalkstein und Ton und hat einen eisenreichen Löss-Oberboden, ideal für Merlot, sowie lehmig-kalkge Oberböden, die sich sehr gut für den Anbau von Cabernet Sauvignon eignen. 

 

Zur WebSite des Weingutes:

http://www.morlan-tuiliere.com/



Grillen

Ein super Begleiter zum Grillen. Bitte kalt stellen.


D. K.
28.04.2016

Der ideale Sommerwein

Seidig,leicht,bekömmlich,ein Rosé,wie er nur selten zu bekommen ist.Schmeckt zu allen leichten Sommerspeisen.


T. L.
05.09.2015

Château Laubarit Bio-Bordeaux Clairet AO




Nicht im Lager, ggf. nachbestellbar,
s. Hinweise Produktbeschreibung
SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 12 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Vignoble Simmoneau et Fils
33760 Saint Pierre de Bat
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Aromatischer und gut strukturierter Clairet von intensiver dunkel-rosa Farbe, schöne Frucht, viel Kirsche und Himbeeredunkle Früchte, aber auch die fein integrierte, angenehme Tanninstruktur der Bordeauxweine und eine mineralische Note verleihen ihm eine spielerische Komplexität mit viel Frische und der für das Bordelais typischen intensiven Aromatik.
Die letzten Flaschen zum Aktionspreis!

Wer einmal die Clairet-Weine des Bordeaux probiert hat, wird viel Gefallen an dieser Spielart aus dem Entre Deux Mers finden. Die feine Mineralität gibt diesem Clairet eine raffinierte pfeffrige Note.

Hinweis: Nur noch 0 Stück!
(Nicht nachbestellbar!)

Der Clairet war eigentlich schon seit Jahrhunderten der Topseller des Bordelais. In diesem Stil produzierter Weine gingen bereits im Mittelalter als 'French Claret' in großen Mengen ins weinbegeisterte England. Die hellrote Farbe und die Zugänglichkeit der Weine waren damals ein Markenzeichen der Region.

Heute ist der Clairet hierzulande kaum bekannt, was wir gerne ändern möchten, denn es sind wirklich bemerkenswerte Weine. Wir haben den Rubis hier als Bio-Rosé bezeichnet, das ist eigentlich völlig falsch, kommt aber dem Geschmacksempfinden für den Clairet noch am nächsten. Eigentlich ist der Clairet ein Bordeaux-Rotwein, der, anders als seine tiefroten Verwandten nur kurz zusammen mit den Schalen der Trauben reifen durfte. Er hat daher nicht soviel Farbe und auch weitaus weniger Gerbstoffe als der 'normale' Bordeaux. 
Kurzum, der Wein hat alles was ein Bordeaux braucht, ist aber fast sofort trinkreif und zeigt im Glas eine erstaunliche und schnelle Entfaltung der Aromen, besonders im Vergleich zu seinen doch anfangs oft recht verschlossenen dunkelroten Verwandten.

Aber Clairet-Weine sind nicht nur etwas für Ungeduldige, sie eignen sich auch und besonders zur Kombination mit Speisen, wenn ein intensiver Rotwein z.B. für ein Gericht zu wuchtig und intensiv wäre. So sind Clairets hervorragende Begleiter der vegetarischen Küche, besonders wenn leicht bis mittelscharf asiatisch gewürzt wird. 

Die Lagerfähigkeit von Clairet-Weinen liegt übrigens deutlich höher, als die eines normalen Rosé. 3-5 Jahre ab Jahrgang sind völlig unproblematisch und der Wein zeigt in dieser Zeit oftmals auch eine sehr positive Entwicklung.

 

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon

 

Alkohol: 12% 
Restzucker: 0g
 

Trinktemperatur: 8-10 Grad

Vegan und biodynamisch (Demeter) erzeugtes Produkt.

 

 

Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.com.

     
     
     
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