Wunderbares und intensives Aroma von Melone und rote Paprika! BioWeißwein aus den roten Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Cortis. Fein und elegant mit toller Balance von Frucht und Säure. Ein wirklich außergewöhnlicher und sehr gefälliger BioWeißwein in Demeter-Qualität!
 

Diese Art des Cabernet Sauvignon wird jeden Sauvignon Blanc-Fan begeistern. Schon wenn sie in das Glas hineinriechen, werden Sie von einem intensiv fruchtigen, äußerst angenehmen Duft empfangen. Der Duft erinnert an reife Melone und rote Paprika. Im Geschmack zeigt sich dieser Wein in Harmonie zwischen jugendlicher Frische und Leichtigkeit.

Cabernet Sauvignon hat in den Weinbergen des Gustavshofs eine Heimat außerhalb der klassischen Anbaugebiete dieser Rebsorte gefunden. Der Gustavshof pflegt die Rebsorte nunmehr schon seit über acht Jahren und bereitet nicht nur Rotweine daraus, sondern auch diesen fruchtigen Blanc de noir.

Die Weinberge dieses Weines stehen in den windgeschützen Seitentälern des Kloppberges. Dort findet man kalkreiche Mergelböden mit Kalkstein, die den Charakter des Cabernet Sauvignon sehr positiv beeinflussen. Meistens wird der Cabernet Sauvignon Blanc de Noir als Abendbegleiter genossen. Zu Gerichten wie Kürbiscremesuppe oder auch gekochtem Fisch passt er jedoch phantastisch. Auch ein toller Spargelwein!

Servieren Sie den Wein am besten bei 10-12 °C.

Biodynamisch und vegan erzeugt.

Prämierungen für andere Jahrgänge

Jg. 2014:

- Goldmedaille mit 91 Punkten beim PIWI Weinpreis 2015
    Bewertungsergebnis

Bestellung über Bestand möglich, dann ggf. längere Lieferzeit, Jahrgangswechsel möglich. Aktueller Bestand: 41 Stück.