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Das Valle del Maipo oder auch Maipo Valley ist eine DO (Herkunftsbezeichnung) in Chile im Weinbaugebiet Valle Central.

Im Maipo Valley gibt es stabile und für den BioWeinbau gut geeignete klimatische Bedingungen: Heiße und trockene Sommer und kurze, milde Winter. Regen fällt hauptsächlich in der Zeit zwischen April und September, mit einem Jahresdurchschnitt von 300mm. Im Sommer sind die Tage heiß aber die Nächte stets kühl, eine Durchschnittstemperatur von 14 Grad wird nicht überschritten.

Die Böden sind gut verwurzelte Auenlandschaften, mit guter Porosität und Entwässerung. Flach, reich an Mineralien, lehmig-tonige und schlammige Textur mit guter Durchlässigkeit. Das Gebiet wird durch Wasser aus Schneeschmelze bewässert.

(Quelle: Emiliana Organic Wineyards, Chile)

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Vinedos Organicos Emiliana, novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Merlot 2014 Bio (Prämiert)

Dieser rubinrote novas Cabernet Sauvignon - Merlot aus Chile überzeugt mit komplexen Aromen von Erdbeeren und reifen Kirschen mit einem Touch Zedernholz und Menthol in der Nase. Im Mund ist er seidig und hat enormes Volumen, es dominieren die fruchtigen Noten wir Kirschen und Pflaumen. Intensiv mit reifen, fast süßen Tanninen und einer feinen gut ausbalancierten Säure. Das finder auch James Suckling und gibt dem 2014er noch einen Punkt mehr als dem Vorjahrgang!
James Suckling: 91 Punkte - IWSC: Silbermedaille - Descorchados: 92 Punkte!

 
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Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Origen 'Los Morros' Cabernet Sauvignon 2012 DO Valle del Maipo Biowein

Jetzt gibt es den Signos auch als Cabernet Sauvignon, mit besonders raffiniertem Ausbau: 25% in Eiförmigen Betonbehältern und 75% im Eichenfaß. Rubinrote Farbe, in der Nase jugendlich mit viel Erdbeere und Kirsche und etwas Zedernholz. Im Mund fruchtig mit Noten von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch von Süßholz und Pfeffer. Ein wunderbar ausgewogener Cabernet, mit viel Volumen, Dichte, eleganten Tanninen und einem langen Finish. 
Die letzten Flaschen des 2012ers zum Aktionspreis!

 
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