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Ricardelle de Lautrec, Chardonnay 2017 IGP 3 Liter BiB (Bio-Weißwein)

 

Alle Produkte des Herstellers


Die Domaine Ricardelle de Lautrec liegt in Coursan im Departement Aude, mitten im Herzen der südfranzösichen Weinregion Languedoc Roussillon.


 

Dort wo sich die Terroirs des Kalksteinmassivs Clape, des Minervois und der Corbières treffen, liegt das Weingut Ricardelle de Lautrec in einer Landschaft voller geschichtlicher Einflüsse: Die Via Domitia - die alte Straße der Römer - verläuft entlang der 50 Hektar Rebflächen des Weingutes.

Das Terroir is seit Jahrhunderten eine Gunstlage und daher wird auch schon ebensolange hier Wein hergestellt. 


 

1999 entschied sich Lionel Boutié, der der vierten Generation einer Familie entstammt in der der Weinbau stets tief verwurzelt war, den Betrieb auf den ökologischen Landbau umzustellten. 

Trotz einiger Einschränkungen, die diese Entscheidung mit sich brachte, hat er es nie bereut, ganz im Gegenteil. Er sieht und erkennt täglich die Vorteile des ökologischen Landbaus. 

In seinem Weinberg baut Lionel viele Rebsorten an. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon für die roten Weinsorten, aber auch den in der Region nicht sehr verbreiteten Pinot Noir. Für die Weißweine verwendet er Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Muscat petite grains.
 



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Ricardelle de Lautrec, Chardonnay 2017 I




Nicht im Lager, ggf. nachbestellbar,
s. Hinweise Produktbeschreibung
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 3 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Ricardelle de Lautrec
11110 Coursan
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Lionel macht einen wirklich guten, verf√ľhrerischen Bio-Chardonnay und zu unserer Freude f√ľllt er ihn auch in BiBs. Auf der Hefe gereift d√ľrfen 20% davon im vier Jahre alten Eichenfass reifen und geben diesem Wein den besonderen Touch. In der Nase viel Vanille, Pfirsich, exotische Fr√ľchte wie Maracuja, Mango und Banane, etwas Karamell, Brioche, feine Hefenoten und ein Hauch von Holz und im Mund typisch Chardonnay, voll, fruchtig mit Aromen von reifem Pfirsich und tropischen Fr√ľchten, besonders Banane und Maracuja, buttrig, cremig und intensiv. Rundum ein Gaumenschmeichler,¬†ob zum Essen oder einfach pur.
Neue F√ľllung 09/2018 - Top-Bio-Chardonnay zum Top-Preis! Eigenimport!
Prämiert als 'Best Wine in Box' beim Concours International Wine In Box 2018 in Toulouse!

Dieser goldgelbe, leicht fassgereifte Bio-Chardonnay aus dem Familienbetrieb von Lionel Bouti√© in Coursan ist kein einfacher Wei√üwein, sondern eine wohl√ľberlegte und gelungene Melange aus leicht fassgereiftem und fruchtig ausgebautem Chardonnay. Die Reife auf der Hefe und der Anteil am Fassausbau geben ihm eine besondere Note, seine Vielschichtigkeit und Eleganz, die ihn sehr zug√§nglich und angenehm macht.

Weine auf diesem hohen Qualitätsniveau sind äußerst selten im BiB zu bekommen. Wir freuen uns Ihnen diesen Top-BioWein zu sehr preiswerten Konditionen anbieten zu können.

Hinweis: Sofort verf√ľgbare Anzahl: Noch 0 St√ľck.
(Produkt nicht kurzfristig nachbestellbar!)

Terroir: Lehmig-kalkige tiefgr√ľndige B√∂den mit zahlreichen kleinen Steinen

Ernte: Bei Nacht zur bestmöglichen Erhaltung der Aromen 

Vinifikation: Temperaturgef√ľhrt im Edelstahltank, 6 Monate Reife auf der Hefe, nat√ľrliche Kl√§rung, 20% reifen im 4 Jahre alten Eichenfass.¬†Nur leichte Filterung zur bestm√∂glichen Erhaltung der Vitamine und Geschmacksstoffe

Passt zu: Als Aperitif, zu Meeresfr√ľchten aller Art, Gefl√ľgel, Ziegenk√§se, asiatische K√ľche

Trinktemperatur: Wir empfehlen 11 - 14 Grad, der Wein öffnet sich sehr schön wenn er etwas wärmer wird und atmen kann!

Analysedaten:

Jahrgang: 2017

Restzucker <2 g/l
Säure total 3,3 g/l
SO2 total 120 mg/l

(Durchschnittswerte)

Veganes Produkt.

Pr√§mierungen f√ľr diesen Jahrgang (2017):

  • Pr√§miert als 'Best Wine in Box' beim Concours International Wine In Box 2018 in Toulouse!

     

 

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

 

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