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Ein außergewöhnlich weicher, säurearmer und zugänglicher biologischer Spumante aus Pinot Grigio (Grauburgunder) hergestellt in Verona in der Region Venetien. Er überzeugt schnell mit seiner kräftigenstrohgelben Farbe und seiner feinen und cremigen Perlage sowie intensiven und fruchtigen Aromen. EinHauch von Williamsbirne unterstreicht die typischen Grauburgunder Aromen sowieein anhaltender, reicher und weicher Geschmack.
Ein absolut besonderer Bio-Spumante aus Pinot Grigio!
Dieser edle und hochwertige Spumante aus Grauburgunder hat uns wirklich sehr gut gefallen. Wer den Pinot Grigio in seiner italienischen Spielart liebt, kommt hier voll auf seine Kosten. Eine sehr schöne Steigerung der trendigen italienischen Pinot Grigios, natürlich in konsequenter Bio-Qualität.
Rebsorten: Pinot Grigio
Produktionsgebiet: Venetien, Verona
Erntezeit: August
Gärung und Reifung: Statische Dekantierung des Mostes nach dem Entrappen und sanftem Zerdrücken der Trauben. Zugabe von ausgewählten Hefen zur Klärung des Mostes. Gärung in Stahlbehältern bei niedriger Temperatur, Nachgärung nach Charmat-Verfahren.
Passt gut zu: Risotto mit Schleie, Meeresfrüchte, gebratener Fisch, roher Fisch oder einfach als Aperitif
Ideale Serviertemperatur: 7°C
Prämierungen für diesen Jahrgang 2021:
4 Grüne Blätter im Guida Bio 2024
Prämierungen für den Vorgänger-Jahrgang 2019:
85 Punkte vom 22°Sparkling Wine Festival 2020
Analyse:
Säure (total)
5.62 g/l
Säure (flüchtig)
0.16 g/l
Restzucker
5,5 g/l
Schwefeldioxid ingesamt
156 mg/l
SO2 frei
32 mg/l
Gesamttrockenextrakt
28,7 g/l
Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 38 Stück. Bei Bestellung über Bestand geringfügig längere Lieferzeit möglich ( +3-5 Werktage ).
Direktimport. Wir bieten attraktive Konditionen für Wiederverkäufer und Gastronomie, Informationen unter http://www.bioweinreich.com/handel.
