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Giribaldi, Barbera d'Alba Superiore D.O.C. 2017 Caj BIO

 

Alle Produkte des Herstellers


Giribaldi ist noch ein echter italienischer Familienbetrieb, wie aus dem Bilderbuch. Das relativ junge Weingut startete zu Beginn des 20. Jahrhunderts und produziert nun seit drei Generationen Weine. Anfangs waren die Zeiten hart und die Landwirtschaft diente nicht nur dem Einkommenserwerb, sondern war auch ein echter Stolz für diejenigen, die ihr Land liebten, obwohl es sie so sehr leiden ließ. Es war normal für sie, Opfer für das Land zu bringen, auf dem sie aufgewachsen waren.
 

So produzieren die sympathischen Giribaldis schon immer mit Liebe und Leidenschaft und setzen so heute die Arbeit des Vaters und Großvaters einfach mit derselben Leidenschaft und Hingabe fort. Giribaldi wird in dieser Tradition in der dritten Generation von einer Großfamilie betrieben, die mit derzeit rund 10 Personen jeden Tag stolz zusammenarbeitet und dieselbe Leidenschaft für das Land, die Natur und den Wein teilen.

Die Umstellung auf den Bio-Anbau war so natürlich eine logische Konsequenz und damit hat Giribaldi schon im Jahr 2001 begonnen und 2004 mit als einer der ersten Betriebe in Italien den ersten biologischen Wein auf den Markt gebracht.

 

 



Für Giribaldi ist „Bio“ ein Lebensstil, eine Lebensweise, die alle Familien teilen. Bio war für Giribaldi kein Trend, sondern man verfolgt das Ziel, hochwertige Weine zu produzieren, auf der Suche nach Authentizität, entschlossen, die Weine zu einem echten Spiegelbild ihrer selbst, des Gebiets, in dem wir leben, in Bezug auf die lokale Flora und Fauna zu machen. "Unser Ökosystem braucht Menschen wie uns, die mit der Natur arbeiten und sie respektieren.", sagt die Familie.

 

 

Giribaldi geht auch noch einen Schritt weiter und produzierte Weine ohne Zugabe von Schwefel, die in Italien als natürliche Weine bezeichnet werden. Wir haben den überzeugenden Dolcetto Davi in unser Programm aufgenommen, der wirklich ein außergewöhnlicher Vertreter der Kategorie schwefelfreie Weine ist und sehr gut verdeutlicht, das die Familie mit Ihrer Arbeit das Ziel des möglichst naturnahen Weines bereits mit einigen Produkten erreicht hat. 



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Giribaldi, Barbera d




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-006

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Giribaldi
Loc. della Fontana
12050 Rodello d’Alba (CN)
Italien

Ursprungsland: Italien

Dieser enorm aromatische Barbera überzeugt schnell: Klassisches Rubinrot, in der Nase vielschichtig mit Noten von Karamell, Kirschen, Veilchen, Gewürzen und einem sehr dezenten Touch Vanille. Im Mund wiederholt sich das Aromenspiel, er gibt sich füllig und fleischig, sehr stimmig und harmonisch, alles getragen von der für den Barbera typischen frischen aber stets angenehmen Säure, lang im Mund und sehr zugänglich. 
Ein ausgezeichneter Bio-Barbera aus kleiner, sehr feiner Familienproduktion!

Selten hatten wir einen Bio-Barbera im Glas der so schnell allen Spaß machte. Komplex und dennoch sehr zugänglich mit einem wirklich universellen Profil, das ihn nicht nur bei Fans des Piemont gut ankommen lässt.

Dieser Barbera Superiore stammt aus dem Weinberg der Familie Giribaldi in Alba und liegt 380 Meter über dem Meeresspiegel. Der Weinberg ist nur 3,96 Hektar groß mit dünnem Mergelkalkboden und Süd-Südwest-Exposition.

Der Weinberg besteht ausschließlich aus der Rebsorte Barbera in Guyot-Erziehung mit 5.000 Reben pro Hektar. Null

Vinifikation:
Mazeration der Trauben für 11 Tage mit mehrfachem Umpumpen während des Tages und einer temperaturgesteuerten Gärung. Nach einer Pause im Edelstahltank reift der Wein in 30 hl halbneuen Eichenfässern für ca. 8 Monate. Danach mindestens 3 Monate in der Flasche.

 

Rebsorte: Barbera 100%
Trinktemperatur: 18-20°

Empfohlen zu ersten Gängen und Käse und natürlich auch einfach so ;-) ...
 

Analyse:

Restzucker 2,58 gr/lt
Säure total 7,44 gr/lt
SO2 total 95 mg/lt

(Durchschnittswerte)



Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 42 Stück
 

     
     
    • (16,39 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42993.1
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