Concejo hat seinen ausgezeichneten Bio-Rosado weiter verfeinert. Jetzt mit 75% Tempranillo und 25% Verdejo: Sehr intensives Aroma von roten und schwarzen Johannisbeeren, Himbeere, feine florale Noten, feine Kräuter und jetzt neu feine, erfrischende Zitrusnoten vom Verdejo. Im Mund jetzt mit einer besonders frischen Attacke, voll und saftig, mit viel Frische und Intensität, vielschichtig mit Noten von roten Beeren wobei Erdbeeren und Himbeeren angenehm dominieren, trocken mit angenehmem anhaltenden Nachhall, in dem sich jetzt auch dezent die Zitrusnoten des Verdejo wiederfinden. Ein idealer Aperitif, oder auch zu intensiv gewürzten Fischgerichten oder asiatischer Küche. Die Tempranillo und Verdejo Trauben für den 'verrückten Esel' (Burro Loco) stamme von mehr als 25 Jahre alten Rebstöcken!
Concejo hat den Burro Loco Rosado mit dem 2020er Jahrgang neu komponiert. Jetzt noch mehr Frische und feiner Zitrusnoten durch Zugabe von 24% Verdejo von alten Rebstöcken!
Dafür gab es wie selbstverständlich erneut Gold beim spanischen Biowein-Wettbewerb ecoracimos.
Der außergewöhnliche Bio-Rosé hat weiterhin seine wirklich außergewöhnlich intensive Farbe, er ist wirklich pink. Eine fantastische Farbe, der Aroma und Geschmack in nichts nachstehen. Einer der besten spanischen Rosados, die wir je auf dem Tisch hatten!
Das finden auch die Juroren in Frankreich, denn dort hat sich der Burro Loco bereits 2016 locker gegen die inländische Konkurrenz durchgesetzt. Großes Gold in Brüssel und Gold beim Rosé Wettbewerb in Cannes. Wow! Man könnte meinen hier zeigt ein Spanier gerade den Franzosen wie man einen wirklich leckeren Bio-Rosé macht ...
Rebsorten: 75% Tempranillo und 25% Verdejo
Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 25-30 Jahre
Ernte: Bei Nacht zur optimalen Erhaltung der Aromen
Hefe: Autochthon
Vinifizierung: Malolaktische Gärung, 2 Pumpovers pro Tag, 14 Tage Mazeration
Produktionsmenge: Nur 7.000 Flaschen (!)
SO2 total: 65 mg/l
Säure total: 6.1 g/l
Säure flüchtig: 0.29 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
pH: 3,4
(Durchschnittswerte Jg. 2020)
Veganes Produkt.
Prämierungen für diesen Jahrgang (2021):
- coming soon!
Prämierungen für andere Jahrgänge:
2019:
- Goldmedaille ecoracimos
2016:
- Große Goldmedaille beim Concours Mondiales in Brüssel!
- Goldmedaille bei Le Mondial du Rosé in Cannes
Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch 0 Stück.
Weinbeschreibung und Bilder (C) BioWeinReich ( Verwendung nur nach ausdrücklicher schriftlicher Genehmigung gestattet. )
Eigenimport. Händleranfragen erwünscht.