Vinedos Organicos Emiliana, O Reserva Gewürztraminer TROCKEN DO 2021 Bio

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Beschreibung

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Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.

Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.

Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.

Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.

Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge.

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.

Link zum Weingut:

http://www.emiliana.cl

(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)

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SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-001

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Weinhandel Wolfram Lambrecht
Weidengasse 7
63927 Bürgstadt
Deutschland

Ursprungsland: Chile

Faszinierender, trockener Gewürztraminer aus Chile! Das typische Aroma des Gewürztraminers vereint sich mit Noten von Jasmin, Kräutern, Litschi, etwas Honig und Zitrusfrüchten. Im Mund frisch und floral, mit Anklängen von Äpfeln, Aprikosen und Mandarinen, nach einer Weile auch Quitte und Honig. Füllig mit lang anhaltender Nachhall. Top Preis/Genußverhältnis!
Hinweis: Die O-Serie löst bei uns die Ycaro-Serie ab. Die Weine sind identisch.

Für alle Fans des Gewürztraminers in der trocknen Version unbedingt zu empfehlen. Es ist absolut beeindruckend welche Aromenfülle Emiliana hier aus dieser Rebsorte herauskitzelt.

Vorsicht, nach diesem Gewürztraminer werden Ihre Ansprüche an andere Vertreter dieser Rebsorte erheblich steigen!

In Chile wird dieser Wein auch unter dem Label Adobe als Adobe Gewürztraminer angeboten. Es handelt sich um den gleichen Wein!

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 0 Stück.
(Nicht kurzfristig nachbestellbar.)

Klima:
Feuchtes mediterranes Klima. Heiße Tagestemperaturen mit milden Nächten. Der nahegelegene Cachapoal Fluß reduziert die Temperaturen in der Nacht.

Boden:
Tiefe Alluviale Ton/Lehm-Böden. Der Lehm bietet einen guten Wasserrückhalt was die Traubenreife begünstigt.

Rebsorten: 85% Gewürztraminer

Anbaugebiet: DO Valle del Rapel

Vinifikation: 4 Monate Reife im Edelstahltank

Analyse:

pH 3.04
Säure total 5.15 g/l
Restzucker 4.32 g/l
SO2 total: 71 mg/l

(Durchschnittswerte 2020)

Passt zu: Mit dezenter Süße ideal als Aperitif, zu mildem Käse, Schinken, getrockneten Früchten und Nüssen. Wunderbar auch zu Sushi und Desserts mit frischen Früchten.

Diesen BioWein bieten wir besonders preisgünstig auch Wiederverkäufern und der Gastronomie an. Alle Informationen hierzu finden Sie unter http://www.bioweinreich.com/handel.