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Das Bio-Weingut Rovero in der Langhe im Piemont erzeugt nicht nur ausgezeichnete Grappe sondern auch einen sehr schönen Brandy ( also Weinbrand ) nach Art eines Cognac VSOP. Mit mindestens 7 Jahren Reife im Eichenfass. Destilliert aus Bio-Barbera-Trauben im Wasserbad-Verfahren ( wie beim Grappa ). Strohgelb, mit dezenten rötlichen Reflexen, in der Nase ein intensives Aroma von Rosinen und Konfitüre, erinnert an die Früchte des Mittelmeers, im Mund angenehm weich mit einem Hauch Akazienhonig.
Beim Brandy werden wie beim Weinbrand oder Cognac die ganzen Trauben und nicht nur der Press-Rest ( Trester ) destilliert, wie dies beim Grappa der Fall ist.
Roveros Brandy kann es leicht mit manchem guten Cognac aufnehmen. Durch das etwas abweichende Destillationsverfahren im Wasserbad ( wie beim Grappa ) und natürlich die reinsortigen Barbera Reben erhält er einen leichten, feinen italienischen Einschlag.
Reifen durfte er ganze 7 Jahre im Eichenfass, das ist immerhin ein Jahr mehr, als für einen Cognac VSOP vorgeschrieben.
Damit der Artikel leichter gefunden wird, führen wir ihn unter den Kategorien Cognac, Grappa und unter Brandy auf.
Im edlen Umkarton (mitgeliefert) auch ein attraktives Geschenk!
Sofort verfügbarer Bestand: 3 Flasche(n)
Hinweis: Produkt ggf. kurzfristig nachbestellbar, größere Mengen bitte anfragen.
Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-006
Füllmenge:
0,7l
Alkoholgehalt:
43 %
ProduktNr:
12477
verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Rovero
Fraz. San Marzanotto 216, Località Valdonata 0
14100
Asti
Italien
Ursprungsland:
Italien
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