"ICH BIN WINZERUND ICH SUCHE DEN AUSDRUCKDES TERROIRS."François Lurton |
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Nach langen Recherchen in mehreren Regionen Argentiniens errichtete François Lurton im Jahr 1996 seine Weinberge auf 1.100 m über dem Meeresspiegel gelegenen Halbwüsten-Gebieten (karge, kiesige Schwemmlandböden, die an das französische Pessac-Léognan erinnern) in den Ausläufern der Anden-Cordillera, dem Uco-Tal.
Das Uco-Tal liegt 80 km südlich der Stadt Mendoza und verläuft entlang der legendären Route 40. Es war kein Zufall, dass Lurton dieses südliche Tal gewählt hat. Auf den Ausläufern der Cordillera suchte er nach kühlen, schlechten Böden und extremen Bedingungen, die sich als ausgezeichnet für die Weinproduktion erwiesen haben. Dank des Mikroklimas dieser Hochlandwüste mit sehr gut durchlässigem, relativ unfruchtbarem, alluvialem Kiesboden haben die Weine des Uco-Tals und insbesondere die von Chacayes eine einzigartige Persönlichkeit, die Frische und Konzentration verbindet.
Als Pionier in diesem Tal baut er seinen Keller, die Bodega Piedra Negra, im Herzen von 200 Hektar unberührtem Land. Mit seinem weltweit erworbenen Know-how richtet er sofort einen umweltfreundlichen Weinbau ein und stellt darin inzwischen bemerkenswerte BioWeine her.
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