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Dieser sehr exklusive, 8 Jahre im Eichenfaß gereifte Bio-Pineau des Charentes Vieux ist eine besondere Spezialität. Die lange Fassreife gibt ihm ein absolut außergewöhnliches Profil. Schöne Bernsteinfarbe, typische subtiles Bukett mit floralen und fruchtigen Noten. Im Mund leicht nussig und lebhaft, harmonisch und elegant.
Von diesem besonders exklusiven Produkt haben wir nur wenige Flaschen auf Lager!
Hinweis: Etikett geändert. Neue Charge trägt abweichend von unserem Bild auf dem Frontetikett den Hinweis VIEUX.
Hergestellt wird der Pineau aus Eau de Vie de Cognac (dem Ausgangsprodukt des Cognac) und frisch gepresstem Traubensaft. Bei Blanchard werden alle Trauben dafür noch von Hand geerntet.
Dieser alte Pineau durfte danach für 8 Jahre im kleinen Eichenfaß (Barrique) reifen.
Der Pineau sollte kalt getrunken werden (zwischen 6 und 8°C) als Aperitif oder als Dessertwein.
Er harmoniert besonders mit französischen Pasteten (Foie gras) sowie mit intensiven gereiften Käsesorten wie Roquefort oder anderem Blauschimmelkäse, Maroille, Münster oder Chèvre sec.
In der Küche kann der Pineau sehr vielfältig eingesetzt werden, so z.B. für Melone mit Pineau oder andere Fruchtsalate, Muscheln mit Pineau, Entenbrust mit Feigen, Kaninchen in Pineau, sowie in zahlreichen weiteren Rezepten für Soßen und verschiedene Gerichte der französischen Küche.
Reifung: Im Eichenfaß für 8 Jahre
Alkoholgehalt: 17%
Rebsorten: 40% Ugni Blanc, 40% Colombard, 20% Montils von Hand geerntet
Hinweis: Lagerbestand: 18 Flasche(n).
Produkt nicht kurzfristig nachbestellbar.
Top!!!!
Fantastischer Geschmack!Top!!!!
Fantastischer Geschmack.
Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01
Allergene:
Enthält Sulfite
Füllmenge:
0,75l
Alkoholgehalt:
17 %
ProduktNr:
12095
verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Brard Blanchard
Chemin de Routreau1 1
16100
Boutiers-Saint-Trojan
Frankreich
Ursprungsland:
Frankreich
* Alle Preise inkl. MwSt und zzgl. Versand.
Bei gestrichenen Preisen handelt es sich um den UVP des Herstellers.
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