Concejo Bodegas, Burro Loco Rosado Tempranillo-Verdejo 2025
Concejo hat seinen ausgezeichneten Bio-Rosado weiter verfeinert. Jetzt mit 75% Tempranillo und 25% Verdejo: Sehr intensives Aroma von roten und schwarzen Johannisbeeren, Himbeere, feine florale Noten, feine Kräuter und jetzt neu feine, erfrischende Zitrusnoten vom Verdejo. Im Mund jetzt mit einer besonders frischen Attacke, voll und saftig, mit viel Frische und Intensität, vielschichtig mit Noten von roten Beeren wobei Erdbeeren und Himbeeren angenehm dominieren, trocken mit angenehmem anhaltenden Nachhall, in dem sich jetzt auch dezent die Zitrusnoten des Verdejo wiederfinden. Ein idealer Aperitif, aber auch genial zu intensiv gewürzten Fischgerichten oder asiatischer Küche. Die Tempranillo Trauben für den 'verrückten Esel' (Burro Loco) stammen von mehr als 25 Jahre alten Rebstöcken!
Der außergewöhnliche Bio-Rosé hat weiterhin seine wirklich außergewöhnlich intensive Farbe, er ist wirklich pink. Eine fantastische Farbe, der Aroma und Geschmack in nichts nachstehen. Einer der besten spanischen Rosados, die wir je auf dem Tisch hatten!
Rebsorten: 75% Tempranillo und 25% Verdejo
Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 25-30 Jahre
Ernte: Bei Nacht zur optimalen Erhaltung der Aromen
Hefe: Autochthon
Vinifizierung: Malolaktische Gärung, 2 Pumpovers pro Tag, 14 Tage Mazeration
Produktionsmenge: Nur 7.000 Flaschen (!)
SO2 total: 54 mg/l
SO3 frei: 22 mg/l
Säure total: 5.05 g/l
Säure flüchtig: 0.21 g/l
Restzucker: 0.2 g/l
pH: 3,45
(Durchschnittswerte Jg. 2025)
Veganes Produkt.
Nährwertangaben: Energie in 100ml: 338 kJ / 81 kcal
Zutaten und weitere Nährwerte siehe: https://www.winesign.io/de/sign_3d5b30aa
Prämierungen für andere Jahrgänge:
2020:
- Goldmedaille ecoracimos 2021
2019:
- Goldmedaille ecoracimos
2016:
- Große Goldmedaille beim Concours Mondiales in Brüssel!
- Goldmedaille bei Le Mondial du Rosé in Cannes
Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch 25 Stück.
Weinbeschreibung und Bilder (C) BioWeinReich ( Verwendung nur nach ausdrücklicher schriftlicher Genehmigung gestattet. )
Eigenimport. Händleranfragen erwünscht.
Enrique Concejo, den wir 2016 besucht haben, hat sich voll und ganz dem Bio-Anbau verschrieben. Nicht weil es gerade "in" ist, sondern weil er - insbesondere beim Gedanken an seine Kinder - der Umwelt und seinen teils uralten Reben - seinem besonderen Schatz - keinen Schaden zufügen möchte.
