Belhara Estate, Malbec 2021

Belhara Estate, Malbec 2021

Dieser in 1.400 Meter Höhe gereifte Malbec begeistert mit fruchtigen Aromen von dunklen Früchten besonders Blaubeeren und Schwarzkirschen, etwas Marmelade, elegant kombiniert mit Noten von Tabak, Kaffee und einem angenehmen Hauch von Vanille. Im Mund weich und intensiv mit schöner Frucht und Noten von Vanille, Gewürzen, Kakao und Karamell. Die feine Restsüße ( 7g ) sorgt für einen angenehm runden Geschmack.
Sehr preiswerter biologisch angebauter Malbec, der es durchaus mit teureren Varianten aufnehmen kann!

Der erste BioWein von Belhara Estates gefällt uns ausgezeichnet. Der Betrieb setzen auf mehr Fruchtbetonung mit leichtem Restzucker und weniger Mineralität. Dieses intensive, weiche und fruchtige Profil wird nach unserer Einschätzung viele Freunde finden, es macht diesen BioWein sehr zugänglich und gefällig, er benötigt keine lange Belüftung und lädt stets zu einem weiteren Glas ein.

Weinbereitung:
Die alkoholische Gärung und die verlängerte Mazeration auf den Schalen werden 25 Tage lang in Betontanks durchgeführt, um die feinen Tannine zu extrahieren und ein üppiges und rundes Mundgefühl zu erreichen. 30 % des Weins werden 4 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut, der andere Teil in Edelstahl.

Die biologischen Weinberge des Weinguts Belhara befinden sich auf sandigem Lehm und liegen etwa 1400 m über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind 15 bis 20 Jahre alt und werden in einem Spaliersystem gezogen. Das Klima in dieser Region ist äußerst trocken und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind beträchtlich. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand in kleinen 12-kg-Behältern.

Rebsorte: 100% Malbec

Speiseempfehlung: Passt zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch und italienischer Küche. 

Restzucker: 7 g/l
Säure: 5.4 g/l
PH Wert 3.6  

(Durchschnittswerte)
 

Hinweis: Sofort verfügbarer Bestand: 18 Flaschen.