Rexach Baqués, Cava Gran Carta Brut Reserva
Sehr leckere Bio-Cava aus Spanien, weich und fein mit einem langem Nachgeschmack. Strohgelbe Farbe, sehr feine, persistente Perlage. Perfekte Balance zwischen den fruchtigen Noten der Trauben und feinen Reifenoten, raffinierte, komplexe Struktur.
Unter den vielen Cavas, die wir im Laufe der Jahre probiert haben sind die von Rexach Baques wirklich herausragend in Ihrer Klarheit und Struktur. Jede Cava Variante von Rexach überzeugt auf Ihre Weise und hat einen ganz eigenen Charakter. Allen gemein ist, dass sie stets weich und sehr ausgewogen und elegant den Genießer in den Bann ziehen! Großes Bio-Cava-Kino! Am besten man probiert alle 3 und wählt dann den persönlichen Favoriten.
Region
Land: Spanien
Anbaugebiet: Guardiola de Font-Rubí
Herkunftsbezeichnung: D.O. Penedès (D.O.Cava)
Weinstock
Rebsorten: 35% Parellada 22% Macabeu 43% Xarel·lo
Boden: Lehmiger und kalkhaltiger Boden
WEINBEREITUNG
Önologin: Montse Rexach
Reifung: Mindestens 18 Monate in der Flasche im Rüttelbrett bei einer konstanten Temperatur von 14,5 ° C
Trinktemperatur: 6 – 8° C
ANALYTISCHE DATEN:
Alkohol 11,5% Vol.
Restzucker 4 gr/Flasche
Säure total: 5,5 g/l
Säure flüchtig: 0,2 g/l ( sehr niedrig! )
SO2 total: 63 mg/l
Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 26 Stück.
ACHTUNG! Hohes Flaschengewicht. Maximal 16 Flaschen in einem Paket versandfähig!
Direktimport. Wir bieten attraktive Konditionen für Wiederverkäufer und Gastronomie, Informationen unter http://www.bioweinreich.com/handel.
